Rosehip adalah salah satu dari sedikit tanaman yang mampu mempertahankan sebagian besar vitaminnya setelah dikeringkan. Tentu saja, untuk mengeringkan pinggul mawar, Anda perlu mengetahui beberapa aturan.
Pinggul mawar harus dikeringkan segera setelah panen. Rosehip tidak bisa dijemur di bawah sinar matahari. Ini bahkan bukan tentang sinar matahari langsung, tetapi tentang cahaya secara umum. Sebelum mengering, Anda perlu memilah pinggul mawar, jika tidak maka bisa membusuk. Jika memungkinkan, Anda bisa mengeringkan pinggul mawar di loteng, atau di oven yang lebih kasar. Namun, hari ini ini bermasalah dan pinggul mawar dikeringkan dalam pengering khusus. Jika Anda tidak memilikinya, jangan sedih ada cara lain.
Kami akan melihat cara paling nyaman untuk mengeringkan pinggul mawar. Di rumah, lebih mudah mengeringkan pinggul mawar di oven. Untuk ini, Anda memerlukan oven, listrik atau gas. Rosehip, pertama-tama Anda harus memilah dan membersihkannya dari daun dan puing-puing kecil. Ingat, tidak disarankan untuk memotong ekor dan pinggul mawar untuk buah beri. Anda juga membutuhkan loyang logam.
Sebarkan rosehip secara merata di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Suhu pengeringan harus ditingkatkan dari 40 menjadi 60 derajat. Suhu harus dinaikkan sangat lambat. Total waktu pengeringan akan memakan waktu 7-8 jam, jadi rencanakan terlebih dahulu. Detail lain - Anda perlu mengeringkan pinggul mawar dalam oven yang sedikit terbuka, ini prosesnya. Pastikan pinggul mawar tidak terbakar, untuk ini goyangkan loyang secara berkala. Setelah buah beri keras dan kering, keluarkan dari oven.
Tahap pengeringan selanjutnya adalah pinggul mawar panas harus "berkeringat". Untuk melakukan ini, Anda memerlukan kotak kosong yang terbuat dari kayu atau karton yang sangat tebal dengan penutup. Proses berlangsung 2-3 hari, dan kotak tidak perlu dibuka selama interval waktu ini.
Mengeringkan pinggul mawar dalam oven sangat nyaman dan benar. Faktanya adalah bahwa mawar liar itu aneh. Semakin cepat Anda mengeringkannya, semakin banyak nutrisi yang tersisa di dalamnya. Dan kemudian pada malam musim dingin, rebusan rosehip akan menjadi pengingat terbaik musim panas. Jadilah sehat.
