Sulit membayangkan Malam Tahun Baru, pernikahan, atau perayaan lainnya tanpa sampanye dituangkan ke dalam gelas kristal. Minuman pesta ini juga sering disajikan sebagai oleh-oleh. Tetapi agar anggur bersoda benar-benar menjadi hadiah atau hiasan meja yang berharga, perlu untuk mendekati pilihannya secara kompeten.
Sampanye berkualitas tinggi diproduksi oleh banyak perusahaan, jadi Anda tidak boleh hanya dipandu oleh nama pabrikan saat membeli minuman. Pilihan anggur bersoda harus didasarkan, pertama-tama, pada preferensi rasa pembeli. Tetapi bagaimana menilai sesuatu yang baru tanpa mencicipi minuman beralkohol? Untuk melakukan ini, Anda perlu mempertimbangkan sejumlah tanda sampanye yang baik.
Nuansa memilih sampanye
Penikmat anggur menyebut sampanye hanya anggur bersoda yang dibuat di provinsi Champagne. Namun, minuman elit semacam itu praktis tidak ditemukan di supermarket Rusia, di mana rak dengan alkohol ditempati oleh botol dengan varietas anggur bersoda lainnya. Mereka juga disebut sampanye, ada beberapa jenis seperti "bersoda".
Pembagian ke dalam jenis sampanye dibuat sesuai dengan kandungan gula dari minuman beralkohol. Bisa brut (tidak lebih dari 15 g per 1 l), extra-brut (kurang dari 6 g per 1 l), jenis Kering (15-25 g gula per 1 l), Semi Kering (sekitar 45 g per 1 l) juga populer.). Anda juga dapat menemukan sampanye yang sangat manis dengan kandungan gula sekitar 65 g per 1 liter dan sekitar 85 g per 1 liter. Ini adalah jenis Semi Sweet White, Semi Sweet Red, masing-masing.
Gourmets lebih suka minum sampanye kering atau kasar, karena sampanye asli tidak mengandung gula. Tapi, tentu saja, Anda perlu berpedoman pada selera para tamu, karena anggur bersoda tanpa gula rasanya asam. Anda juga perlu memperhatikan warna isi botol - Anda dapat memberi preferensi pada sampanye ringan merah muda, merah atau klasik.
Kriteria kualitas sampanye
Pertama-tama, perlu untuk mengevaluasi angka GOST yang ditunjukkan pada label sampanye. Anggur bersoda asli memiliki tanda dimulai dengan 5116. Pastikan untuk memeriksa di mana dan oleh siapa minuman itu diproduksi, tanggal kedaluwarsanya. Jika label memiliki tulisan "Usia", itu berbicara tentang kualitas produk yang layak. Periksa komposisi alkohol. Sampanye tidak boleh diberi rasa; anggur bermutu rendah dapat diberi label "anggur bersoda". Minuman ini secara artifisial jenuh dengan karbon dioksida.
Sampanye harus memiliki botol kaca berwarna; setelah kontak dengan sinar matahari, minuman beralkohol terasa lebih pahit. Perlu membeli anggur dengan sumbat gabus, itu juga merupakan indikator kualitas. Agar tidak menghadapi yang palsu, jangan membeli alkohol yang sejujurnya murah. Disarankan untuk membuat pilihan sampanye di toko perusahaan atau supermarket besar, di mana kualitas barang dipantau dengan jelas.
