Kue yang dihias dengan jeli terlihat sangat elegan. Sangat menyenangkan untuk meletakkan kelezatan buatan sendiri di atas meja selama liburan, atau, setelah mengemasnya dalam kotak yang indah, pergi mengunjunginya. Kue dapat diisi dengan lapisan jeli yang tebal, di dalamnya akan ada buah dan potongan buah, atau lapisan jeli akan tipis, memberi kilau pada buah yang berjajar di bagian atas kue.
Itu perlu
-
- Jelly buatan sendiri dengan buah.
- agar-agar (sachet 20 g)
- air (1 gelas)
- gula pasir (1/2 gelas)
- berry atau jus buah (1 gelas)
- potongan beri dan buah-buahan
- selai (4 sendok makan)
- formulir split atau kertas perkamen
- tas jeli
- sekantong jeli buah (1 buah)
- anggur (100 ml)
- gula pasir (1/2 gelas)
- formulir split atau kertas perkamen
- Jelly untuk menuang kue
- sekantong jeli untuk menuangkan kue
- jus atau air (250 ml)
- gula pasir (2 sendok makan)
- sikat kuliner
instruksi
Langkah 1
Jelly buatan sendiri dengan buah
Rendam bubuk gelatin dalam gelas dengan air matang dingin. Biarkan gelatin membengkak selama 30 menit. Tuang beri atau jus buah ke dalam sendok, tambahkan gula pasir. Mendidih. Dinginkan sedikit dan tuangkan gelatin yang bengkak. Larutkan gelatin sepenuhnya dengan pengadukan konstan. Saring ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan potongan buah dan berry ke dalam cairan. Dinginkan sampai agak berserat.
Langkah 2
Tutupi kue yang sudah jadi dengan lapisan tipis selai atau selai. Produk harus dalam bentuk split, sisi-sisinya lebih tinggi dari tingkat kue. Jika Anda tidak memiliki bentuk ini, bungkus kue dengan erat dengan kertas roti. Jeli tidak boleh mengalir di tepinya. Tuang jeli dingin dengan buah ke lapisan selai dan masukkan kue ke dalam lemari es.
Langkah 3
Tas jeli.
Rendam jeli dari kantong sesuai petunjuk. Dalam mangkuk kecil, campur anggur dengan gula pasir, tuangkan jeli terlarut dan didihkan. Aduk terus untuk benar-benar melarutkan butiran jelly. Dinginkan.
Langkah 4
Letakkan bagian atas kue, yang dalam bentuk terbelah atau dibungkus dengan perkamen, dengan buah-buahan cincang yang indah. Dengan sendok makan, sedikit demi sedikit, tuangkan buah di lapisan tipis dan biarkan agar-agar mengeras. Yang terbaik adalah segera memasukkan kue ke dalam lemari es selama 10 menit. Kemudian angkat dan tuangkan sisa jelly. Setel untuk membeku.
Langkah 5
Jelly untuk menuang kue.
Campur campuran kering dari tas dengan gula pasir, isi dengan air atau jus, nyalakan. Didihkan selama satu menit. Dinginkan kue yang dihias dengan buah-buahan atau beri di lemari es. Jeli ini mengeras sangat cepat, jadi harus dioleskan panas ke kue.
Langkah 6
Ada dua pilihan untuk mengaplikasikannya pada kue. Atau Anda langsung menuangkan semua jelly ke atas kue. Oleskan secara merata di seluruh permukaan, mulai dari tengah hingga tepi. Atau gunakan sikat masak. Celupkan ke dalam agar-agar dan cat pada lapisan buah atau berry agar gaun bagian atas Anda tetap berkilau dan segar.
