The greenling hinggap, atau greenling bergigi, adalah ikan laut yang berharga. Dagingnya merupakan sumber protein rendah lemak dan juga kaya akan vitamin dan mineral.
Terpug mulai dijual beku, dan jika outletnya terletak dekat dengan tempat pemancingan, itu bisa didinginkan. Tanaman hijau segar memiliki warna kehijauan atau kekuningan, yang mengkhawatirkan beberapa pembeli.
Cara makan ikan
Ada berbagai cara untuk memasak raspberry. Resepnya cukup sederhana. Terpug sangat bagus untuk membuat sup ikan, bisa digoreng atau diasinkan, diasap, diasinkan atau ditambahkan ke salad. Makanan kaleng yang lezat dihasilkan dari kulitnya. Ikan ini mudah dibersihkan - ada beberapa tulang di dalamnya, kulitnya mudah lepas.
Parut hijau asap ternyata enak dan bergizi. Paling sering, mereka mengambil ikan beku untuk ini. Itu harus dipotong, digosok dengan garam dan rempah-rempah. Pengasapan panas memberikan daging yang lezat dan beraroma - sangat cocok untuk ditambahkan ke salad dan sebagai camilan mandiri. Terpug juga dapat disiapkan sebagai hidangan makanan - untuk ini harus dipanggang, dikukus atau menggunakan airfryer.
Saat makan serak, harus diingat bahwa ikan laut dalam beberapa kasus menyebabkan intoleransi individu. Ini dapat memanifestasikan dirinya dalam reaksi alergi, yang tidak terlalu menyenangkan.
Terpuga yang dimasak dalam oven tidak dianjurkan untuk penderita penyakit ginjal dan penyakit tukak lambung.
Nilai gizi greenling
Rata-rata fillet satu greenling memiliki berat sekitar 300 g, mengandung 330 kalori, yang sebagian besar adalah protein dan sangat sedikit lemak. Ikan greenling adalah sumber vitamin B6, B12 yang sangat baik. Setengah dari fillet rasp yang dimasak mempertahankan dosis harian vitamin kedua dan sekitar seperempat dari yang pertama. Juga, dengan makan setengah dari fillet, seseorang mendapat jumlah harian selenium dan setengah dari jumlah fosfor.
Ada banyak zat bermanfaat lainnya dalam komposisi serak:
- folat;
- tiamin;
- asam nikotinat dan pantotenat;
- ribofalvin;
- vitamin A;
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- seng.
Dari karakteristik rasanya, ikan tenggiri tidak kalah dengan ikan seperti halibut atau salmon.
Manfaat tenggeran hijau
Manfaat utama dari makan daging rag adalah mengandung sejumlah besar zat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Masing-masing penting dengan caranya sendiri.
Asam nikotinat - niasin - mempengaruhi pelepasan energi dari lemak, karbohidrat dan protein. Dia juga bertanggung jawab atas kesehatan kulit, aktivitas saluran pencernaan dan sistem saraf. Fosfor adalah komponen sel yang sangat diperlukan, yang sangat penting untuk gigi dan tulang. Bersama dengan natrium dan kalium, ia menjaga keseimbangan asam-basa, membantu detak jantung teratur, konduksi saraf dan kontraksi otot. Vitamin E dan selenium bertindak sebagai antioksidan, memberikan perlindungan pada sel, membantu kelenjar tiroid dan berfungsinya sistem kekebalan tubuh.
Kandungan kalori dari serak dapat bervariasi tergantung pada metode memasaknya. Berkat ini, ikan ini sangat cocok untuk dimakan bagi orang-orang yang mengikuti diet dan memantau berat badan mereka.
