Pike hinggap adalah ikan "mulia" yang lezat yang hidup di sungai dan danau di bagian Eropa Rusia. Di Laut Kaspia, varietas lautnya ditemukan, dan di Volga ia adalah kerabat dekat pike hinggap bersh. Sejak zaman dahulu, pike perch telah menjadi salah satu jenis ikan komersial yang paling populer; selama ratusan tahun, banyak resep kuliner yang lezat dan asli telah dikembangkan. Selain itu, tombak hinggap tercermin dalam cerita rakyat, misalnya: "Bukan es yang meledak, tetapi bukan nyamuk yang mencicit - ayah baptis menyeret tombak ke kuma". Dan berikut beberapa fakta menarik lainnya tentang ikan ini.
Predator bodoh
Pike perch adalah salah satu ikan terbesar dari keluarga tenggeran, bahkan ada yang memiliki tinggi hingga satu meter dan berat hingga 30 kilogram! Ikan ini menyukai air bersih dan tidak mentolerir air rawa berlumpur. Biasanya mereka hidup di dasar kerikil atau reservoir berpasir, di dekat snags atau batu besar, di belakangnya Anda dapat bersembunyi selama berburu: pike perch adalah pemangsa yang memakan ikan kecil seperti ikan gobi, ikan kecil, dan tulka. Dalam kegembiraan mengejar mangsa, tombak hinggap bahkan bisa melompat ke pantai - itulah sebabnya pepatah berkembang di antara orang-orang: "Bodoh seperti pike hinggap."
Bermimpi
Banyak buku mimpi menawarkan interpretasi mimpi di mana tombak bertengger terlihat. Dan semua penulis buku mimpi ini setuju bahwa mimpi tentang pike hinggap adalah peristiwa yang baik. Melihat pike hinggap, memakan pike hinggap, membersihkan pike hinggap menjanjikan keuntungan, pelaksanaan tujuan, penampilan pelindung dan asisten dalam hidup. Dalam Buku Mimpi Penyembuh Akulina, saran berikut diberikan: jika Anda melihat tombak bertengger dalam mimpi, di pagi hari bayangkan Anda sedang membersihkan ikan besar dan berminyak, dan kemudian memasaknya utuh - ini akan membawa bahan dengan baik -makhluk.
Kota Sudak di Krimea
Nama kota Krimea tidak ada hubungannya dengan nama ikan - ini adalah homonim, yaitu, mereka sama dalam suara dan ejaan, tetapi berbeda dalam arti. Ahli etimologi memiliki beberapa varian asal kata-kata ini: ikan - baik dari "sudok" Rusia Kuno atau "sandacz" Polandia; nama kota - baik dari kata Scythian "sugda" yang berarti "murni", "suci", atau, seperti yang diklaim Tatar Krimea, dari "su" - "air" dan "dag" - "gunung".
Fitur struktural
Daging pike perch memiliki warna putih yang mulia dan tekstur yang lembut. Ikan ini praktis tidak memiliki tulang intermuskular, jadi sangat menyenangkan untuk memasak dan memakan fillet pike hinggap. Namun, perawatan harus dilakukan saat membersihkan dan memotongnya, karena tulang insang dan sirip pike perch memiliki duri yang sangat tajam.
Fitur yang bermanfaat
Pike perch adalah produk makanan yang berharga. Ada sangat sedikit lemak di dalamnya, dan protein - sebanyak 18%. Konten kalori akan menyenangkan semua pelaku diet: hanya 84 kilokalori per 100 gram. Dan komposisi kimia yang sangat baik: semua asam amino, termasuk 8 yang esensial (yang tidak disintesis oleh tubuh manusia), dan mineral penting seperti fosfor, yodium, molibdenum, kalium, mangan, dll.
