Pasta adalah hidangan yang sangat sederhana, sekaligus mengenyangkan dan lezat. Terkadang, tentu saja, Anda ingin memasak mahakarya restoran di rumah, tetapi sangat sulit untuk memasak hidangan kompleks di rumah. Jika Anda ingin resep yang benar-benar menakjubkan dengan sedikit kerumitan, pasta dengan saus krim lembut dan salmon tepat!
Bahan untuk 2 porsi
- Pasta 120 gram.
- Salmon 200 gram.
- Krim 10% 150 g.
- 1 bawang bombay sedang
- Minyak sayur 50ml.
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya black
- Bawang putih 2 siung
- Anggur putih kering 50 ml. (tidak perlu)
- Sayuran hijau
Persiapan bahan
Taruh panci berisi air di atas api dan beri garam.
Jika Anda tidak memiliki timbangan, maka metode sederhana untuk menentukan porsi pasta yang tepat akan membantu Anda. Ketebalan ibu jari Anda sama dengan jumlah spageti per porsi.
Porsi pasta 60 gram adalah porsi normal, asalkan Anda masih memiliki salad atau sup dan dessert.
Lepaskan kulit dari salmon dan potong dadu kecil sekitar 2 cm.
Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil atau bahkan remah-remah.
Kupas bawang putih dan peras melalui pemeras bawang putih, jika Anda tidak memilikinya, cincang halus saja.
Hijau, Anda bisa menggunakan adas dan peterseli, untuk hidangan ini Anda hanya perlu setengah ikat. Sayuran thyme sangat ideal. Cincang halus herba, dan kupas thyme dari ranting dengan jari Anda. Kami tidak akan menggunakan tangkai thyme, mereka tetap keras bahkan setelah dimasak, jadi lebih baik membuangnya, karena aromanya ada di daunnya.
Anda bisa mulai memasak
Masukkan pasta ke dalam panci berisi air asin mendidih.
Tuang minyak (bunga matahari atau zaitun) ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan bawang cincang, goreng dengan api besar, aduk selama sekitar 3 menit. Kemudian tambahkan bawang putih dan salmon cincang. Api harus selalu tinggi, jika tidak bahan akan menjadi jus dan rebusan, bukan menggoreng. Bumbui semua dengan garam, merica dan tambahkan thyme, goreng selama 3 menit. Kemudian tambahkan anggur ke dalam wajan.
Pada saat ini, pasta sudah hampir siap. Kami mencoba, jika sudah mendekati keadaan jadi, kami tiriskan ke saringan dan, tanpa menunggu kering, kami membuangnya dengan sisa bahan.
Tambahkan krim dan biarkan mendidih selama 2 menit dengan api kecil.
Tambahkan dill atau peterseli di akhir.
Hidangan sudah siap, harus segera disajikan, karena pasta dapat dimasak kembali dalam saus bahkan tanpa api.
