Puding mini yang tampak menggiurkan dan lezat yang juga sangat mudah disiapkan. Mereka dapat disajikan untuk hidangan penutup atau teh sore, sangat cocok untuk menu anak-anak. Cupcake ringan dan lapang.
Itu perlu
- - 3 wortel mentah besar;
- - 80 g aprikot kering;
- - 50 g gula;
- - 3 butir telur ayam;
- - 3 sdm. sendok dengan slide semolina;
- - 30 gram mentega;
- - sedikit garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas aprikot kering secara menyeluruh, lalu buang ke saringan. Saat sudah kering, potong menjadi potongan-potongan persegi yang cukup kecil.
Langkah 2
Tempatkan segumpal mentega dalam cangkir, microwave dan lelehkan selama beberapa detik. Kemudian biarkan dingin sampai suhu kamar.
Langkah 3
Untuk telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya. Tambahkan gula pasir dan mentega ke kuning telur. Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.
Langkah 4
Cuci bersih wortel, kupas dan rebus hingga matang. Kemudian tempatkan dalam mangkuk blender dan potong untuk membuat pure.
Langkah 5
Tambahkan campuran kuning telur, aprikot kering, dan semolina ke dalam pure wortel. Aduk hingga rata, tambahkan garam.
Langkah 6
Kocok putih telur menggunakan mixer atau blender dengan alat pengocok hingga berbusa keras. Kemudian dengan lembut aduk mereka ke dalam massa wortel dan telur.
Langkah 7
Tempatkan sisipan kertas bergelombang ke dalam kaleng muffin satu porsi, lalu isi dengan adonan wortel. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 8
Keluarkan muffin yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin. Hiasi dengan keju krim kocok dan kacang cincang jika diinginkan.
