Khasiat yoghurt yang bermanfaat telah dikenal sejak lama dan sulit bagi seseorang yang belum mencoba produk ini. Yoghurt alami tidak boleh mengandung zat asing: pengental, pektin, susu bubuk, dan pengawet. Praktis tidak mungkin untuk membeli produk susu seperti itu di toko, tetapi Anda dapat menyiapkannya sendiri menggunakan pembuat yogurt.
instruksi
Langkah 1
Biasanya, kapasitas pembuat yoghurt adalah satu liter. Ada dua jenis perangkat ini: dengan beberapa wadah untuk fermentasi (tujuh hingga delapan toples) dan dengan satu wadah besar. Akan lebih mudah untuk menyimpan produk jadi jika tutup bejana memiliki fungsi untuk mengatur tanggal produksi. Yang terbaik bagi keluarga besar untuk memilih pembuat yogurt dengan beberapa stoples sehingga setiap orang dapat makan bagian mereka sendiri dari produk susu buatan sendiri tanpa meluap dari hidangan umum.
Langkah 2
Banyak pembuat yogurt dilengkapi dengan timer. Fitur ini sangat nyaman, tetapi tidak perlu sama sekali. Biaya alat semacam itu agak lebih mahal daripada pembuat yogurt tanpa timer. Untuk membuat yogurt di rumah, Anda membutuhkan susu, serta bakteri asam laktat yang terdapat dalam yogurt, kefir biasa, atau fermentasi khusus. Susu pertama-tama harus direbus dan didinginkan hingga suhu yang diinginkan. Campur susu dengan bakteri asam laktat, tuang ke dalam wadah dan masukkan ke dalam pembuat yogurt, colokkan ke jaringan. Anda tidak perlu menutup stoples saat memasak, cukup dengan menutup pembuat yoghurt itu sendiri.
Langkah 3
Kemudian perangkat akan melakukan semuanya sendiri: itu akan memanas hingga suhu yang diperlukan, mempertahankannya, dan mati sendiri. Waktu memasak untuk yoghurt adalah enam sampai sepuluh jam. Yang tersisa hanyalah mengeluarkan stoples dengan produk jadi dan memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam, setelah itu Anda dapat dengan aman makan yogurt alami buatan sendiri.
Langkah 4
Untuk keberhasilan pengoperasian perangkat ini, disarankan untuk mengikuti beberapa aturan sederhana namun penting. Lokasi pembuat yogurt harus memberikan istirahat selama bekerja, ini sangat penting untuk fermentasi produk susu fermentasi yang baik dan benar. Sebelum Anda mulai menyiapkan yogurt, Anda harus membaca instruksi terlampir dengan cermat, di mana Anda akan menemukan resep terperinci untuk membuat makanan penutup dan aturan penggunaannya.
Langkah 5
Anda dapat memasak di perangkat unik ini tidak hanya yogurt dan kefir, tetapi juga produk susu fermentasi lainnya (susu panggang fermentasi, keju cottage, varenet, krim asam). Beberapa orang bertanya-tanya apakah layak membeli pembuat yoghurt, karena memakan banyak ruang, dan fungsi perangkat terbatas. Sebelum membeli, Anda harus memikirkan betapa pentingnya kefir, yogurt, dan produk susu buatan sendiri lainnya bagi Anda, apakah Anda akan menghabiskan waktu untuk itu di masa depan. Untuk keluarga dengan anak-anak dan orang dengan penyakit pada saluran pencernaan, pembelian seperti itu akan menjadi pembelian yang bermanfaat.
