Perpaduan daging ayam asap dan nanas manis sepertinya benar-benar salah dan bahkan menjijikkan, tetapi sebenarnya sangat enak. Seperti semua yang orisinal, duet ini selalu terlihat bagus di meja pesta. Cobalah memasukkannya ke dalam salad dan Anda akan melihat seberapa cepat hidangan ini menghilang dari meja.
Salad pedas dengan dada ayam asap dan nanas
Bahan:
- 300 g dada ayam asap;
- 150 g nanas segar;
- 1 paprika merah kecil;
- 100 g jagung kalengan (tanpa cairan);
- 150 g selada gunung es;
Untuk pengisian bahan bakar:
- 2 sdm. jus lemon;
- 4 sendok makan minyak sayur;
- 1/4 sdt garam;
- sejumput lada hitam bubuk.
Cuci daun selada, keringkan dengan handuk kertas dan sobek dengan tangan Anda. Potong batang paprika, bersihkan bijinya dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan bahan yang sudah disiapkan, biji jagung dalam satu mangkuk dan aduk perlahan. Dalam mangkuk terpisah, campur jus lemon, minyak sayur, garam dan merica, kocok dan tuangkan di atas piring sayuran.
Jika Anda menggunakan nanas kalengan sebagai pengganti nanas segar, tiriskan cairan manis sepenuhnya dan peras cincin buahnya dengan ringan.
Potong dada ayam asap menjadi kubus kecil dan rata. Panaskan panggangan atau wajan di atas api besar dan nanas cokelat setengah cincin sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Tempatkan irisan buah panggang dan daging unggas putih di atas salad yang Anda siapkan sebelumnya.
Salad Ayam Asap Hangat dengan Nanas
Bahan:
- 1 kaki ayam asap;
- 1 kaleng kecil nanas kalengan (250 g);
- 2 tomat;
- 125 g beras gandum panjang;
- 2 sdm. mayones;
- sejumput lada hitam bubuk;
- garam.
Bilas nasi yang dimasak di bawah air dingin yang mengalir agar tetap rapuh, atau langsung ambil sereal kukusnya. Ini penting untuk tekstur salad dan rasanya.
Tuang air dua kali lebih banyak di atas nasi dalam panci kecil dan masak sampai empuk. Saring sirup nanas dan potong-potong. Pisahkan ayam dari tulang dan cincang halus. Potong tomat menjadi empat bagian dan kemudian menjadi segitiga melintang. Campurkan semua komponen salad, bumbui dengan merica dan garam secukupnya dan aduk rata dengan mayones. Biarkan hidangan duduk setidaknya selama satu jam.
Salad Ayam Asap Berlapis Sederhana dengan Nanas
Bahan:
- 1 dada ayam asap;
- 300 g nanas segar atau kalengan;
- 120 g keju keras;
- 100 g biji kenari;
- 3 sdm. mayones.
Cincang halus dada asap dan pulp nanas. Panaskan kenari dengan ringan dalam mortar. Parut keju. Kumpulkan salad di piring biasa atau porsi, lapisi makanan berlapis-lapis dan olesi mayones dengan urutan sebagai berikut: ayam, nanas, kacang-kacangan. Tutupi piring dengan keju parut, sesuai imajinasi Anda.
