Pai cokelat dan oatmeal adalah kombinasi lezat yang tak terduga yang telah memenangkan hati banyak pecinta kuliner. Ternyata kue yang sangat cokelat, kaya, dan rapuh. Tanpa ragu, itu akan menarik bagi keluarga dan tamu Anda!
Itu perlu
- Adonan:
- - 1 1/4 cangkir tepung
- - 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- - 100 gram mentega dingin
- 1/4 cangkir air yang sangat dingin
- Isi:
- - 1 1/2 cangkir oatmeal
- - 1/4 cangkir krim
- - 100 gr coklat manis, cincang kasar
- 3/4 cangkir gula merah
- - 1/4 sendok teh jahe giling
- - sejumput garam
- - 5 sendok makan mentega, lelehkan
- - 1 cangkir madu
- - 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- - 2 sendok teh cuka sari apel
- - 4 butir telur besar
instruksi
Langkah 1
Campur tepung terigu, garam dan gula. Kemudian tambahkan minyak dan aduk dalam food processor. Pindahkan adonan ke mangkuk. Tambahkan 1/4 cangkir air dingin dan aduk dengan spatula silikon. Lalu uleni adonan dengan tangan. Tambahkan sedikit air sesuai kebutuhan.
Langkah 2
Bungkus adonan dengan kertas timah dan dinginkan selama 1 jam, atau cukup masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
Langkah 3
Pindahkan adonan dengan lembut ke dalam bentuk bulat, tekan ke bawah dan samping. Tempatkan oatmeal di atas loyang dan keringkan dalam oven selama 10-12 menit, aduk sesekali. Kemudian sisihkan hingga dingin.
Langkah 4
Tuang krim ke dalam panci kecil dan biarkan mendidih. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam krim. Aduk rata hingga rata. Kemudian oleskan secara merata di atas adonan dan masukkan ke dalam freezer.
Langkah 5
Untuk menyiapkan isian dalam mangkuk besar, aduk gula merah, jahe, garam, dan mentega cair. Tambahkan sirup jagung, vanila dan cuka, lalu telur satu per satu, aduk campuran setiap kali sampai lembut. Selanjutnya, tambahkan oatmeal.
Langkah 6
Tuang isian yang dihasilkan di atas lapisan cokelat. Panggang selama sekitar satu jam. Sajikan sedikit hangat atau pada suhu kamar.
Langkah 7
Pai dapat disimpan di lemari es selama 3 hari atau pada suhu kamar selama 2 hari.
