Casserole kentang dengan daging cincang dan bacon adalah hidangan lezat dan memuaskan yang sangat cocok untuk diet sehari-hari. Resepnya termasuk produk yang selalu ada di rumah - kentang dan daging (daging cincang). Proses memasaknya sederhana, yang akan memungkinkan bahkan seorang pemula untuk mengatasinya.
Bahan:
- 4 kentang besar;
- 300 gram daging cincang;
- 150 gram daging babi asap;
- 3 wortel sedang;
- 1 bawang bombay;
- 1 telur ayam;
- 1 zucchini;
- 100 gram keju keras.
Persiapan:
- Kupas kentang, potong menjadi dua dan rendam dalam air dingin selama satu jam, kupas dan cuci sisa sayuran.
- Potong bawang dan bagi menjadi sekitar dua bagian yang sama, campur satu bagian dengan daging cincang sekaligus, tambahkan garam. Parut zucchini dan wortel dengan kasar.
- Sekarang siapkan loyang yang dalam, olesi dengan minyak.
- Letakkan daging cincang yang dicampur dengan setengah bawang bombay di bagian bawah cetakan, sebarkan secara merata ke seluruh area.
- Lapisan selanjutnya adalah menempatkan parutan zucchini, mendistribusikan di permukaan daging cincang.
- Bahan ketiga dalam casserole adalah wortel parut.
- Saat kentang telah berdiri selama satu jam, tiriskan airnya, dan parut juga umbinya di parutan kasar. Selanjutnya, gabungkan massa kentang dengan sisa setengah bawang cincang. Letakkan konsistensi yang dihasilkan di lapisan keempat pada wortel. Pastikan untuk memberi garam pada kentang.
- Anda dapat mengambil sepotong daging asap - diasap atau mentah. Potong menjadi irisan kecil dan tutupi lapisan kentang, longgar. Lemak dari bacon selama proses memasak akan memenuhi lapisan yang tersisa, yang akan menambah sedikit rasa pada hidangan.
- Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan piring dengan casserole di sana, tidak perlu ditutup dengan penutup, masak selama 25 menit.
- Sementara itu, parut keju di parutan halus dan kombinasikan dengan telur mentah.
- Setelah waktu berlalu, keluarkan casserole, olesi permukaannya dengan campuran telur-keju dan kembali ke oven sampai muncul kerak goreng yang indah (proses akan memakan waktu sekitar 10 menit).
- Taburkan casserole kentang yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus dan bawang hijau di atasnya.
