Mentega merupakan sumber lemak alami dan vitamin A yang dibutuhkan tubuh manusia. Oleh karena itu, konsumen perlu yakin dengan produk yang dibelinya. Bagaimana membedakannya dari yang palsu?
instruksi
Langkah 1
Mentega adalah produk yang dibuat secara eksklusif dari susu sapi atau unsur-unsur penyusunnya. Lemak susu di dalamnya tentu 50-85%. Terkadang minyak mengandung garam. Karena itu, segera perhatikan kemasannya, yang menggambarkan komposisi produk. Jika mencantumkan kelapa, kelapa sawit, minyak kacang atau lemak nabati lainnya, serta pengganti lemak susu, maka itu adalah margarin.
Langkah 2
Belajar mengenali jenis makanan. Ada mentega "manis dan lembut", yang dibuat hanya berdasarkan krim yang dipasteurisasi. Ada juga "krim asam": dibuat dari krim yang sama, dipasteurisasi, tetapi dengan penambahan mikroorganisme asam laktat.
Langkah 3
Pahami bahwa kemasan mentega konsumen harus mencantumkan namanya. Misalnya, "minyak teh", "mentega sandwich", "mentega petani", "mentega amatir", "mentega". Perhatikan saat bungkusnya hanya bertuliskan "MINYAK" dengan huruf besar. Di bagian bawah itu akan dianggap berasal, sebagai suatu peraturan, dalam cetakan kecil "produk sandwich" atau "massa sandwich". Minyak ini tidak asli, melainkan campuran lemak hewani dan nabati.
Langkah 4
Pertimbangkan harga makanannya. Mentega alami tidak bisa murah. Untuk mendapatkan 1 kg produk jadi, produksi mentega menyiratkan pemrosesan setidaknya 20 liter susu. Jika kita memperhitungkan harga pembelian 1 liter susu dalam jumlah besar dan fakta bahwa produk lain dibuat darinya di sepanjang jalan, maka harga eceran satu kilogram mentega yang baik akan menjadi sekitar 10 kantong susu eceran termurah.
Langkah 5
Huruf besar GOST tidak selalu merupakan bukti mentega asli, karena ada juga GOST pada margarin dan olesan. Ingat angka yang akan muncul setelah huruf GOST - R 52969-2008.
Langkah 6
Jika oli sudah dibeli, Anda dapat memeriksanya menggunakan metode "rumah". Minyak harus seragam dalam konsistensi. Jika berdiri di tempat yang hangat, dan tetesan air muncul di permukaannya, maka ini bukan minyak. Larutkan sepotong dalam air hangat. Minyak asli akan tercampur secara merata dan tidak akan terurai menjadi elemen-elemen yang terpisah. Warna minyak tidak boleh terlalu kuning atau benar-benar putih. Cium produknya - mentega seharusnya tidak berbau.
