Biji-bijian gandum yang bertunas dan sereal lainnya telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat yang membantu melawan banyak penyakit. Keunikan makanan penyembuhan ini tidak hanya dalam kandungan nutrisi yang tinggi, tetapi juga fakta bahwa kombinasinya memiliki efek sinergis - dalam kombinasi satu sama lain, mereka meningkatkan efek positifnya pada tubuh manusia. Tapi, seperti obat apa pun, biji-bijian gandum memiliki kontraindikasi untuk digunakan.
Sifat yang berguna dari biji-bijian gandum yang berkecambah
Gandum kecambah mengandung protein, lemak dan karbohidrat, vitamin A, E, C dan PP, serta yang termasuk dalam kelompok B - asam folat dan pantotenat, pirdoxin, riboflavin dan tiamin, yang dikenal sebagai B9, B5, B6, B1 dan B2 … Dari elemen jejak, mengandung tembaga, fosfor, kalium, magnesium dan selenium, yang memiliki sifat antitumor.
Keuntungan yang tidak diragukan dari biji-bijian gandum bertunas termasuk kemampuannya untuk membersihkan usus dan seluruh tubuh, yang dicapai dengan penggunaan produk sehat ini secara teratur dan berkepanjangan dalam makanan. Omong-omong, nilai gizinya hampir dua kali lebih tinggi dari biji-bijian olahan biasa, dari mana tepung dibuat.
Untuk memastikan kualitas biji-bijian gandum, lebih baik berkecambah sendiri. Panjang optimal pucuk muda adalah 2 mm, agar pucuk berhenti tumbuh, simpan di lemari es.
Vitamin E dan yang termasuk dalam kelompok B memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan kondisi kulit, berguna bagi mereka yang menderita penyakit kulit. Untuk fungsi normal jantung dan penguatan pembuluh darah, magnesium dan potasium diperlukan, yang terkandung dalam biji-bijian ini. Kombinasi vitamin A, C dan E membantu menormalkan berat badan obesitas, mereka adalah antioksidan yang memperlambat proses penuaan dan menetralisir efek merusak radikal bebas pada sel.
Kecambah gandum akan membantu meningkatkan penglihatan, membuat rambut tebal dan indah, dan memperkuat kuku. Penggunaannya dalam bentuk sereal, sup dan bahan tambahan dalam salad akan meningkatkan kekebalan, memperkuat tubuh, dan membantu menyembuhkan anemia dan hipertensi. Syarat keefektifan produk penyembuhan ini adalah keteraturan, dalam hal ini, Anda dapat melihat peningkatan dalam beberapa minggu. Yang terbaik adalah makan dua hingga tiga sendok makan biji-bijian mentah, dengan perut kosong, 20 menit sebelum sarapan.
Saat mengonsumsi bibit gandum, perlu diingat bahwa itu tidak cocok dengan makanan seperti susu, madu, serbuk sari, akar emas, dan mumi.
Siapa yang dikontraindikasikan untuk gandum bertunas?
Gandum yang bertunas memiliki kontraindikasi yang serius. Jika kecambahnya menjadi terlalu besar, memakannya dapat menyebabkan keracunan, mereka mengandung gluten yang tinggi. Tetapi bahkan kecambah muda tidak boleh dimakan oleh anak-anak di bawah usia 12 tahun, dan mereka yang memiliki masalah dengan organ saluran pencernaan, termasuk gastritis, tukak lambung dan duodenum. Gandum bertunas tidak dianjurkan bagi mereka yang baru pulih dari operasi.
