Beras adalah produk sehat yang harus ada dalam diet setiap orang. Ini memasok tubuh dengan vitamin B, mineral - kalsium, kalium, fosfor, magnesium, karbohidrat dan protein. Tidak semua varietas padi memiliki komposisi yang sama. Beberapa dapat memberikan manfaat kesehatan yang besar.
instruksi
Langkah 1
Nasi putih. Saat ini, nasi jenis ini tidak disukai oleh pendukung pola makan sehat. Ini adalah produk olahan, yang mengandung sangat sedikit nutrisi. Mereka dihapus selama pemrosesan, yaitu, bersama dengan casing. Akibatnya, hanya kandungan pati yang tinggi yang tersisa dalam biji-bijian, dan mineral dengan vitamin jauh lebih sedikit daripada varietas lain yang tidak diolah.
Langkah 2
Beras merah. Beras coklat (atau coklat) yang tidak dipoles jauh lebih bermanfaat. Casing yang terputus tidak dilepas darinya. Ini mengandung semua nutrisi biji-bijian, khususnya, vitamin E, PP, karoten, B, serta elemen kalium dan magnesium. Nasi ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Jika dua puluh menit sudah cukup untuk memasak nasi putih, maka waktu memasak nasi merah bertambah satu setengah kali. Ini lebih sering digunakan untuk nutrisi sehat, memperbaiki kondisi kuku, rambut, dan memiliki efek menguntungkan pada kulit. Ilmuwan Jepang bahkan telah membuktikan bahwa konsumsi rutin beras merah dalam makanan meningkatkan daya ingat hingga 60% dan membentuk kemampuan untuk menyerap informasi dengan lebih baik.
Langkah 3
Nasi setengah matang. Nasi setengah matang bisa menempati urutan ketiga dalam hal khasiat. Itu juga dibersihkan dari sekam dedak, tidak sebelum itu dikenakan perlakuan uap. Akibatnya, 80% nutrisi yang terkandung dalam cangkang tidak hilang, tetapi masuk ke dalam biji-bijian. Butir beras setengah matang berwarna kuning pucat, sebagian transparan. Tetapi selama perlakuan panas, mereka menjadi seputih salju, tidak saling menempel dan memiliki rasa yang cerah dan kaya. Beras setengah matang adalah produk makanan yang digunakan untuk gastritis.
Langkah 4
Nasi hitam. Jenis beras eksotis ini belum terlalu umum di negara kita. Orang Thailand menggunakannya untuk salad dan makanan penutup. Ini memiliki rasa herbal yang lembut dan asli. Dari segi khasiat memang kalah dengan nasi merah, tapi tidak kalah dengan nasi putih. Beras hitam adalah penyerap yang sangat baik yang membantu menghilangkan zat yang tidak perlu dari tubuh, termasuk kelebihan natrium.
Langkah 5
Beras merah. Ini berasal dari Perancis, di mana telah lama dianggap sebagai gulma. Beras merah memiliki kandungan protein tertinggi dibandingkan beras lainnya. Ini memiliki rasa nasi yang kuat, sehingga dapat digunakan dalam salad herbal dan hiasan. Hanya dengan 50 gram beras merah, Anda bisa mendapatkan asupan protein harian Anda. Dan pada saat yang sama, mengandung 350 kalori per 100 g. Beras memudahkan untuk mengikuti diet penurunan berat badan karena Anda dapat mengurangi jumlah makanan yang Anda makan dan menghitung asupan kalori.
