Tanah air cabai adalah Amerika Selatan dan Tengah. Di sanalah orang India secara aktif menggunakan cabai sebagai bumbu. Di Rusia, mereka pertama kali belajar tentang capsicum pada awal abad ke-17. Awalnya, itu aktif digunakan dalam pengobatan dan hanya setelah hampir dua abad dalam memasak. Hari ini sayuran "dengan binar" ditanam di tanah terbuka, rumah kaca dan bahkan di ambang jendela.
Orang tua keluarga lada
Ada empat jenis utama cabai: puber, Peru, Kolombia, dan Meksiko. Dengan menyilangkan varietas ini, banyak varietas lain diperoleh, yang berbeda dalam ketajaman, bentuk, warna dan kondisi pertumbuhan, memungkinkan setiap tukang kebun untuk memilih varietas yang sesuai.
"Pahit Ukraina", "Astrakhan" dan "Ogonyok"
Memilih lada yang "lebih tajam", tentukan terlebih dahulu dalam kondisi apa ia akan tumbuh. Varietas "Pahit Ukraina" dapat ditampung di ambang jendela, karena tingginya tidak lebih dari 25 cm, terlepas dari kenyataan bahwa ia memiliki daging buah yang sangat tipis, ia dibedakan oleh ketajamannya.
Jika hasil tinggi menjadi pilihan utama, taburlah "Astrakhanskiy". Buah merah halus kecil memiliki berat hingga 10 g, tetapi ini tidak mencegah mereka mengambil posisi yang layak di peringkat cabai terpanas. Polong secara aktif digunakan dalam memasak dan obat-obatan, membuat tincture untuk linu panggul dan abses.
Nama varietas Ogonyok berbicara untuk dirinya sendiri. Panen yang baik dapat diperoleh baik di lapangan terbuka maupun di rumah kaca. Buah dengan berat 30 hingga 45 gram memiliki bentuk polong dan warna merah jenuh cerah.
motif oriental
Yang paling terkenal di seluruh dunia adalah varietas "Cayenne". Tanaman termofilik, dengan perawatan yang tepat, dapat mencapai ketinggian 90 cm, buah merah cerah pada saat pematangan menambah berat dalam kisaran 40-80 gram. Popularitas dan prevalensinya tidak disengaja, varietas ini memiliki kandungan vitamin A dan C yang tinggi, memiliki sifat antioksidan, mampu meningkatkan nafsu makan dan pencernaan.
Varietas "Aladdin" adalah perwakilan mencolok dari paprika dekoratif kerdil. Di semak-semak, seperti manik-manik besar yang bertebaran, paprika dengan berbagai warna dapat memamerkan: kuning, ungu, raspberry, dan krem. Keajaiban multi-warna seperti itu dapat berbuah selama 5-7 tahun.
Varietas "Api Cina" digunakan baik segar maupun untuk pengalengan. Buah berwarna merah dan hijau mudah dikenali dari bentuk belalainya. Kualitas rasa dari varietas akan dihargai oleh pecinta hidangan "berapi-api".
Judulnya "Yang paling akut"
Varietas "Habanero" dapat dengan tepat disebut sebagai pemimpin peringkat. Selain kepedasannya, varietas ini terkenal dengan hasil yang luar biasa. Satu semak dapat menyenangkan pemiliknya dengan lebih dari seribu buah. Paprika dapat bervariasi dalam warna dari oranye hingga cokelat. Paling sering digunakan untuk pengawetan dan pengawetan.
