Budaya Jepang memiliki tradisi dan aturan perilaku tersendiri di meja makan. Bagi orang-orang di negara lain, mereka mungkin tidak dilarang, tetapi melanggar aturan ini di hadapan orang Jepang dianggap sebagai bentuk yang sangat buruk.
Apa yang tidak boleh dilakukan dengan sumpit?
- Jangan menempelkan stik ke dalam nasi. Gerakan ini dianggap sama sekali tidak pantas, karena tongkat yang ditancapkan secara vertikal dalam mangkuk dengan makanan diasosiasikan oleh orang Jepang dengan ritual persembahan kepada orang mati.
- Jangan menunjuk dengan sumpit Anda. Menunjuk orang lain dengan sumpit adalah tanda rasa tidak enak.
- Jangan gunakan sumpit seperti stik drum. Jangan membenturkan sumpit Anda di sekitar tepi piring atau di atas meja begitu saja atau untuk menarik perhatian pelayan.
- Jangan menjilat tongkat Anda. Makanan harus diambil dari ujung sumpit yang tipis, tanpa menahannya di mulut untuk waktu yang lama dan tanpa menjilatnya.
- Jangan memindahkan makanan dari satu pasang sumpit ke sumpit lainnya. Memindahkan makanan dari sumpit Anda ke orang asing dianggap sebagai bentuk yang buruk, karena gerakan serupa digunakan dalam ritual pemakaman Jepang, yang pesertanya dengan demikian memindahkan tulang orang mati.
- Jangan gunakan sumpit untuk mengambil makanan dari piring. Saat makan, Anda tidak boleh menundukkan wajah dan makan dengan tergesa-gesa, menyapu makanan dengan sumpit, karena perilaku ini tidak menyenangkan bagi orang lain dan menyerupai proses makan anjing.
- Jangan memetik di piring dengan sumpit Anda. Anda tidak dapat memindahkan sumpit di atas piring makanan, Anda harus mengambil potongan dari atas, memilihnya terlebih dahulu. Jika Anda menyentuh sepotong makanan dengan sumpit, maka Anda harus mengambilnya dan memakannya.
-
Jangan gunakan sumpit untuk menarik piring ke arah Anda. Menarik piring atau benda lain di atas meja dengan sumpit sama sekali tidak dapat diterima.
- Jangan mencubit tongkat di kepalan tangan Anda. Gerakan ini mengancam dalam budaya Jepang.
- Jangan menggosok sumpit Anda bersama-sama. Jika Anda ingin menghilangkan keripik dan serpihan dari tongkat kayu sekali pakai, lakukan dengan tangan. Menggosok tongkat bukanlah sikap yang sangat sopan.
- Jangan lambaikan sumpit Anda. Jangan mengocok sumpit untuk mendinginkan potongan makanan yang terjepit di antara sumpit. Juga, cobalah untuk mencegah cairan menetes atau menetes dari tongkat.
- Jangan menyilangkan tongkat Anda. Menyilangkan tongkat satu sama lain juga merupakan bagian dari ritual pemakaman Jepang.
- Jangan menempel makanan Anda pada tongkat. Jangan menggunakan sumpit seperti tusuk sate atau tusuk sate.
-
Jangan gunakan sumpit sebagai pisau dan garpu. Sumpit harus dipegang dengan satu tangan. Jangan menggunakannya sebagai pisau dan garpu. Semua masakan Jepang disajikan dalam potongan-potongan sehingga bisa dimakan dengan sumpit. Jika Anda membutuhkan pisau, mintalah pada pelayan.
- Jangan menaruh sumpit di piring. Setelah makan, sumpit harus diletakkan di tempat khusus - hasioki.
