Untuk persiapan minuman di rumah, sirup digunakan (gula sebagai yang utama dan berbagai aromatik, misalnya, buah, beri, vanila, kopi, cokelat, dll.), alkohol dan air.
instruksi
Langkah 1
Sirup Gula
1 kg gula pasir
3/4 liter air
Tuang gula pasir ke dalam piring bersih, tambahkan air mendidih, nyalakan api, didihkan dan masak dengan api kecil sampai sirup bening terbentuk. Keluarkan busa yang dihasilkan dengan hati-hati dengan sendok. Terkadang lapisan abu-abu mungkin tertinggal di sendok - itu harus dicuci dengan kain bersih. Saring sirup gula rebus melalui saringan dan kain tipis ke dalam piring porselen bersih atau tanpa enamel dan biarkan dingin, jika Anda tidak ingin membumbuinya, tuangkan ke dalam botol bersih berleher lebar.
Langkah 2
Minuman keras aprikot (persik)
250-300 ml alkohol
300-400 g aprikot (persik)
3/4 cangkir gula pasir
1 1/2 cangkir sirup gula
1 gelas air
Campur alkohol dengan air dengan perbandingan 1:2, 5-3.
Buah matang, kupas dan tumbuk sampai halus. Keluarkan kernel dari bijinya, kupas dan parut dengan lubang kecil. Tutup dengan gula pasir dan biarkan selama 2 jam untuk meresap. Kemudian tambahkan air dingin, aduk dan biarkan selama 1 jam lagi, lalu saring.
Campur jus yang dihasilkan dengan sirup gula, nyalakan dan didihkan selama 5 menit. Tenang. Campur dengan larutan alkohol dan panduan selama 20-25 hari.
Langkah 3
Bir pisang
250-300 ml alkohol
1/2 kg pisang kupas
2 cangkir gula kastor atau gula pasir halus
2-3 gelas air
Campur alkohol dengan air dengan perbandingan 1:2, 5-3.
Kupas dan parut pisang di parutan plastik. Lipat bubur yang dihasilkan ke dalam piring porselen atau enamel, tuangkan air dingin, tutup dengan gula dan aduk rata. Biarkan campuran selama 4 jam, lalu campur dengan larutan alkohol, tuangkan ke dalam botol dan biarkan selama 3 minggu.
Langkah 4
Minuman keras vanila
250-200 ml alkohol
3 buah vanili besar atau 2 kantong vanillin
1 liter sirup gula
Campur alkohol dengan air dengan perbandingan 1:2, 5-3.
Taruh sirup gula di atas api dan didihkan, lalu tambahkan vanilin atau vanili di atas api sedang sambil diaduk, bagi menjadi dua. Kemudian angkat sirup dari api, saring, dinginkan dan campur dengan larutan alkohol.
