Sebagian besar resep kue buatan sendiri sederhana dan tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus. Agar kue-kue tidak hanya enak, tetapi juga indah, mereka harus didekorasi. Cocok untuk menghias kue adalah kacang, buah-buahan, cokelat, berbagai krim, taburan kue, jeli buatan sendiri atau patung-patung selai siap pakai, buah-buahan segar atau kalengan.
Itu perlu
-
- - Remah kembang gula
- topping gula warna
- berbagai kacang;
- - set stensil khusus;
- - sekantong kertas kalkir biasa
- injektor krim;
- - coklat batangan
- karamel;
- - pemotong kue.
instruksi
Langkah 1
Gunakan remah gula-gula, bubuk gula berwarna, dan berbagai kacang. Misalnya, taburkan remah-remah pada kue lalu buat hiasan kacang. Kue berlapis krim dapat dipola dengan garpu. Ambil garpu biasa, tekan ke permukaan krim kue yang sudah jadi dan buat garis lurus atau bergelombang.
Langkah 2
Datang dengan pola krim. Peras keluar dari jarum suntik kue menggunakan berbagai lampiran. Lampiran datang dalam berbagai bentuk, dan memungkinkan Anda untuk membuat dekorasi dalam bentuk bunga, kelopak, berbagai kerutan, bintang, bola, manik-manik dan prasasti.
Langkah 3
Ornamen keriting dapat dibentuk menggunakan stensil kue. Proses membuat pola cukup sederhana: ambil stensil dan saringan kecil dengan jaring halus. Pegang stensil di atas kue, dan saring gula icing atau kakao melalui saringan. Untuk tujuan yang sama, cokelat parut atau taburan kembang gula berwarna cocok. Bagi mereka, ambil saringan dengan jaring yang lebih besar
Langkah 4
Gambarlah dengan cokelat leleh. Masukkan cokelat leleh ke dalam jarum suntik kue dan segera peras ke permukaan kue, ciptakan ornamen Anda sendiri.
Langkah 5
Siapkan selembar kertas kalkir, gambar binatang, atau daun, atau pola apa pun dengan pensil. Ambil jarum suntik dengan cokelat leleh dan peras sesuai gambar. Jika cokelat tidak terlalu banyak, isilah gambar hanya di sepanjang garis luarnya. Patung itu akan menjadi halus, ringan. Gunakan berbagai jenis cokelat - garis luarnya berwarna cokelat, dan bentuknya sendiri diisi dengan warna putih.
Langkah 6
Lepaskan selembar kertas kalkir dengan gambar di tempat yang dingin, tunggu sampai cokelat mengeras. Kemudian pisahkan pola cokelat beku dari kertas kalkir dan letakkan di atas kue. Gunakan pisau hangat - Anda tidak akan kesulitan memisahkan pola cokelat dari alasnya. Beli patung-patung cokelat yang sudah jadi dari toko. Letakkan di atas kue buatan Anda.
Langkah 7
Hiasi kue jeli. Untuk menyiapkannya, ambil gelatin dan rendam dalam air matang dingin selama dua jam. Selama waktu ini, gelatin akan membengkak. Taruh secangkir gelatin di atas api, didihkan, aduk terus, lalu didihkan selama lima menit lagi.
Langkah 8
Tambahkan gula dan asam sitrat ke jeli, atau Anda bisa menuangkan sirup apa saja, selai yang disaring, tambahkan pewarna dan perasa. Tuang produk jadi ke dalam beberapa piring, karena ketebalan jeli beku harus kecil.
Langkah 9
Potong jeli yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dengan pisau atau potong gambar menggunakan pemotong kue. Agar tidak repot membuat jeli, Anda bisa membeli figur jeli yang sudah jadi di toko dan langsung meletakkannya di permukaan kue yang creamy.
Langkah 10
Hiasi kue dengan buah. Untuk menghias gula-gula, Anda bisa menggunakan buah segar dan kalengan. Letakkan lapisan jeli yang sudah jadi dan mengeras di atas potongan buah. Untuk melakukan ini, tuangkan gelatin rebus bukan ke dalam cetakan, tetapi di atas selembar cling film yang diletakkan di atas loyang.
Langkah 11
Lapisan jeli harus tipis - 3-5 mm. Setelah jeli mengeras, film harus diangkat dengan hati-hati dan, bersama dengan jeli, dibalik ke permukaan kue, kemudian film itu sendiri harus dilepas dengan hati-hati.
