Pondok adalah tempat yang bagus untuk bertemu teman atau kerabat. Di sini Anda dapat menghirup udara segar, bersantai dan merayakan liburan. Sangat penting untuk memikirkan menu dengan baik sehingga para tamu dapat menikmati suguhan dengan senang hati.
Makanan pembuka panas dan dingin, sayuran dan potongan dingin, potongan keju sangat cocok untuk meja pesta, dan Anda juga dapat memanjakan tamu dengan canape ringan dan salad.
Salad cepat dengan kubis dan lobak
Anda membutuhkan: 1 kepala kol sedang, 2 mentimun, jus lemon, 5 lobak, garam.
Potong kubis dengan halus dan ingat dengan tangan Anda. Tempatkan dalam mangkuk. Parut lobak dan mentimun di parutan kasar dan tambahkan ke kubis. Peras jus lemon, garam dan aduk.
Salad Ayam Ringan
Anda membutuhkan: 2 tomat, 1 mentimun, 1 dada ayam, 1 sdm. sesendok kecap, satu siung bawang putih, selada, garam, minyak zaitun.
Potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan kecap, bawang putih. Biarkan marinasi selama 15 menit. Kemudian goreng ayam dalam wajan. Potong mentimun, tomat, dan daun selada dalam bentuk apa pun, masukkan mangkuk salad, garam, tambahkan minyak zaitun dan aduk. Selanjutnya, letakkan potongan ayam dan letakkan di atas meja pesta.
Salad "Perayaan" dalam tartlet
Anda membutuhkan: tartlet, 1 kaleng hati ikan kod, 1 bawang bombay, 2 butir telur, 2 acar, mayones, bumbu, garam.
Tempatkan hati ikan kod dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Rebus telur dan cincang halus. Potong bawang dan mentimun. Peras sedikit kelebihan cairan. Campur semua produk, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones. Sebarkan salad ke dalam tartlet dan taburi dengan bumbu cincang segar.
Pita roll yang lezat
Anda membutuhkan: lavash Armenia yang tipis, 2 potong keju cottage, mayones, salmon yang sedikit asin atau salmon chum.
Aduk keju dengan mayones hingga rata. Oleskan isian secara merata di atas selembar roti pita. Sebarkan ikan di atasnya, gulung gulungan dan dinginkan. Potong-potong sebelum disajikan.
Gulungan terong
Anda membutuhkan: 2 wortel sedang, satu siung bawang putih, keju, mayones, dan sayuran apa saja.
Cuci terong, potong dengan hati-hati menjadi potongan panjang. Taburi dengan garam dan diamkan sebentar. Kemudian keringkan sayuran dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Parut wortel dan keju di parutan sedang, peras bawang putih, tambahkan mayones dan aduk. Letakkan isian yang sudah jadi secara merata di atas terong dan gulung dengan rapat. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit. Taburi dengan bumbu saat disajikan.
Tidak ada liburan di alam yang lengkap tanpa barbekyu yang dimasak di atas api. Ikan dan sayuran panggang baik untuk hidangan panas.
Sayuran panggang dengan keju
Anda membutuhkan: 2 zucchini, 2 terong, 3 polong paprika, jamur, lemon, 4 sdm. sendok makan minyak sayur, bumbu, bawang putih, keju Adyghe.
Potong zucchini dan terong menjadi irisan, merica menjadi irisan, lepaskan kaki dari jamur. Siapkan rendaman dengan jus lemon, minyak, bumbu cincang, dan bawang putih cincang. Masukkan sayuran ke dalam panci, tuangkan saus, tambahkan keju parut dan aduk. Diamkan di lemari es selama 15 menit. Goreng sayuran di rak kawat yang sudah dipanaskan selama 2-3 menit di kedua sisi.
Salmon panggang
Anda membutuhkan: 1 kg salmon (4-5 ikan), 3 siung bawang putih, 1/2 lemon, peterseli, daun bawang, 40 g minyak sayur, 2 sdm. sendok makan garam.
Cincang halus bawang putih. Cincang halus peterseli dan bawang bombay. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, peras lemon, tuangkan dalam minyak sayur. Pukul campuran yang dihasilkan dengan baik hingga konsistensi pucat.
Siapkan ikan, bilas, buang bagian dalamnya. Lebih baik memanggang salmon dengan bangkai utuh. Garam ikan dengan baik di dalam dan di luar. Kemudian oleskan dengan murah hati dengan pasta dan biarkan selama 1 jam. Tempatkan ikan di rak kawat dan goreng di atas bara panas selama 10-15 menit.
Kebab kentang sederhana
Bilas kentang. Jika umbinya besar, potong menjadi dua. Bumbui dengan garam, tusuk kentang, bergantian dengan potongan bacon. Goreng dengan cara biasa di atas api.
Kebab babi dalam tomat
Anda membutuhkan: 3 kg daging babi, 2 potong bawang, setengah gelas jus tomat, 4 sdm. sendok kecap, minyak sayur, garam, bumbu barbekyu.
Bilas daging sampai bersih, keringkan, potong kecil-kecil. Kupas bawang dan potong menjadi cincin. Buat rendaman dengan jus tomat, kecap, dan minyak sayur. Masukkan daging babi ke dalam wadah, isi dengan rendaman, campur dengan bawang, garam dan campur dengan bumbu. Biarkan daging terendam selama 3 jam. Sebarkan kebab yang sudah disiapkan di rak kawat dan goreng di atas api.
Untuk hidangan penutup, Anda bisa menyajikan buah atau membuat canape.
Canape buah dan berry
Untuk canape, Anda dapat menggunakan bahan yang berbeda (apel, pir, anggur, pisang, stroberi), semuanya tergantung pada imajinasi Anda. Bilas dan keringkan semua buah dan beri dengan baik. Potong menjadi kubus kecil dan taruh di tusuk sate bergantian buah-buahan dengan warna berbeda.
