Liburan paling cerah dan paling menyenangkan bagi setiap orang Ortodoks akan datang - ini adalah Paskah. Dan hari ini jutaan ibu rumah tangga khawatir tentang apa yang harus dipanggang dengan tangan mereka sendiri, memiliki produk yang terbatas.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 3 gelas;
- - susu - 1 gelas;
- - telur ayam - 3 buah;
- - mentega - 100 gram (lebih baik dicairkan terlebih dahulu dalam bak air);
- - gula - seperempat cangkir;
- - ragi roti - 20 gram (versi produk kering tidak akan berfungsi - adonan harus naik sebanyak mungkin);
- - vanillin - di ujung pisau;
- - garam meja - sejumput;
- - buah-buahan kering - sesuka hati dan sesuai selera (resep klasik menyarankan untuk memilih sedikit kismis).
- Untuk glasir:
- - jus buah apa saja - 1 sendok makan;
- - gula bubuk - 3 sendok makan;
- - taburan kembang gula untuk dekorasi - opsional.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah menguleni adonan. Untuk melakukan ini, larutkan ragi dalam susu hangat dan aduk rata. Tambahkan 1, 5 sendok makan tepung terigu dan gula yang diayak ke dalamnya. Kami meletakkannya di tempat yang hangat, untuk hasil yang lebih baik, Anda masih bisa membungkus wadah dengan adonan.
Kami akan mendapatkan adonan yang agak tipis, yang mengental dan naik sedikit dalam prosesnya.
Langkah 2
Sepanjang jalan, mari kita mulai menyiapkan glasir untuk kue Paskah di masa depan.
Pisahkan kuning telur dari protein: giling yang terakhir dengan sisa gula, vanila, dan mentega yang sudah disiapkan sebelumnya. Tambahkan garam, kuning telur, ditumbuk dengan sisa gula dan mentega. Dengan sedikit garam, kocok protein yang sudah didinginkan sebelumnya dan gabungkan kedua campuran.
Langkah 3
Uleni adonan yang cukup terangkat dengan tangan sampai mudah lepas dari tangan Anda. Jika ternyata cair, tambahkan lebih banyak tepung.
Biarkan adonan sendiri dan hangatkan lagi - adonan akan mengembang lagi. Kemudian tambahkan kismis ke dalam adonan dan uleni lagi dengan baik.
Langkah 4
Saatnya menyiapkan piring kue. Kami dengan hati-hati melapisi bagian bawah dengan sikat silikon dan menaburkan tepung di atasnya. Letakkan adonan pada 1/3 tinggi cetakan, diamkan dan naikkan. Panggang di atas api sedang dalam oven.
Kesiapan ditentukan oleh keringnya korek api atau tusuk gigi.
Langkah 5
Saat kue siap, tuangkan dengan icing jus dan gula icing. Hiasi dengan taburan kembang gula.
