Kue madu mungkin adalah kue yang paling populer. Ada beberapa ratus resep untuk persiapannya, dan semuanya sangat mudah. Kue madu akan menjadi hiasan meja pesta apa pun.
Anda akan perlu:
Untuk ujian:
-500 gram tepung;
-2 telur;
-100 gram gula pasir;
-100 g madu;
-100 gram margarin;
-1 sendok teh soda kue;
- kulit lemon.
Untuk krim:
-1 kaleng susu kental;
-400 g krim asam;
-100 g kacang;
-0,5 lemon
-panili.
Persiapan
Ayak tepung dengan soda, potong margarin dengan tepung, tambahkan gula, telur, madu, kulit lemon. Uleni adonan dengan krim asam, bagi menjadi 3 bola, gulung kue sesuai ukuran cetakan, panggang dalam oven panas (pastikan kue tidak mengering). Oleskan kue panggang dengan krim, taburi kue atas di atas krim dengan kacang yang dihancurkan, hiasi dengan buah beri dari selai.
Untuk menyiapkan krim, rebus susu kental setidaknya selama dua jam. Saring krim asam melalui kain tipis dan kocok dengan susu kental menjadi massa yang halus, tambahkan lemon dan vanillin parut di parutan kasar.
Kue madu mudah dibuat, seluruh rahasianya terletak pada memanggang kue, dan bahannya sedikit. Yang terpenting adalah madu. Sebaiknya gunakan madu cair agar adonan mudah dibentuk, dan madu kental bisa dicairkan dengan mandi uap.
Lebih baik menggunakan krim asam dalam kue ini. Dari situ, kue memperoleh rasa asam, dan kue-kue itu direndam dan menjadi lapang. Untuk krim, krim asam lemak adalah yang terbaik, dan gula bubuk sebagai pengganti gula. Pastikan untuk mendinginkan krim asam sebelum digunakan.
Saat menggunakan, longgar alih-alih baking soda, disarankan untuk menambahkannya di bagian paling akhir. Campurkan baking powder dengan tepung dan terus menguleni.
Kue madu memiliki satu kelemahan - seberapa cepat itu akan dimakan! Yakinlah, Anda tidak perlu khawatir tentang umur simpannya!
