Viburnum adalah buah beri yang luar biasa bermanfaat, yang telah lama dipuja sebagai tanaman obat. Buah beri mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin. Agar viburnum selalu tersedia di musim dingin, perlu menyiapkan buah untuk digunakan di masa mendatang.
Itu perlu
- - viburnum;
- - gula pasir;
- - kertas tisu;
- - bank;
- - wadah plastik.
instruksi
Langkah 1
Viburnum rasanya sedikit pahit, jadi disarankan untuk memetik buah beri hanya setelah cuaca beku. Dalam hal ini, semua kepahitan akan hilang, dan buah-buahan akan memperoleh rasa manis dan menyenangkan. Untuk mengawetkan buah beri, taburi dengan gula pasir. Ambil viburnum, bersihkan dari puing-puing, debu dan ranting, cuci buah beri sampai bersih, cobalah untuk tidak merusak atau menghancurkannya. Sebarkan buah beri di atas handuk kering dan keringkan dengan baik. Untuk 1 kilogram beri, Anda membutuhkan 700 gram gula pasir. Tempatkan viburnum dalam stoples bersih dan taburi setiap lapisan dengan gula. Gula harus menutupi buah beri sepenuhnya. Tutup toples dengan penutup plastik dan dinginkan. Resep ini akan membantu Anda melestarikan buah beri ajaib sepanjang musim dingin.
Langkah 2
Pisahkan buah beri dari puing-puing, daun dan ranting, bilas sampai bersih di bawah air mengalir dan keringkan di atas tisu. Kemudian tempatkan viburnum yang bersih dan kering dalam wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer. Di musim dingin, agar-agar, minuman buah obat dapat disiapkan dari buah yang dipanen, digunakan sebagai isian pai atau untuk menghias hidangan. Viburnum beku mempertahankan semua vitamin dan nutrisi yang ditemukan dalam buah beri segar.
Langkah 3
Anda dapat menyimpan viburnum dengan mengeringkan buah beri. Untuk pengeringan, disarankan untuk mengumpulkan viburnum yang belum terjebak dalam embun beku. Masukkan buah beri ke dalam saringan dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir yang dingin. Tunggu hingga kelebihan air mengalir dan letakkan buah beri di atas tisu. Buah beri harus benar-benar kering dan mengering dengan baik di udara segar. Kemudian pindahkan viburnum ke loyang dan keringkan dalam oven pada suhu 60 ° C hingga padat. Setelah kering, kupas batang dari buah beri dan pindahkan ke kantong kertas atau linen. Simpan di tempat sejuk dan kering.
