Kacang adalah kacang-kacangan sehat yang sangat disarankan oleh ahli gizi untuk digunakan dalam diet lebih sering. Oleh karena itu, banyak orang bertanya-tanya, apa kombinasi kacang yang terbaik?
Baik kacang putih maupun kacang merah kaya akan protein nabati, mineral, dan vitamin. Ini rendah kalori.
Kacang bahkan bisa disebut tanaman serbaguna karena berbagai macam makanan yang cocok dengannya. Namun dalam proses memasaknya harus mengikuti aturan tertentu agar masakan kacang menjadi bergizi dan enak.
Aturan dasar untuk menggabungkan kacang dengan bahan lain saat menyiapkan hidangan yang berbeda:
Kacang dapat dimakan dengan dua cara: sering disiapkan dengan kacang matang, tetapi kacang hijau juga bisa lezat jika dimasak dengan benar.
- Kacang bersama dengan produk lain dapat digunakan untuk menyiapkan salad, sup, lauk sayuran dan banyak lagi.
- Kacang juga disajikan sebagai hidangan independen: bubur, kentang tumbuk, lobio, makanan kaleng, dan sebagainya.
- Biasanya, varietas kacang berbeda dalam warna, dalam hal waktu memasak, sehingga jenis kacang yang berbeda dalam hidangan yang sama jarang digunakan.
- Kacang ditambahkan direbus ke bubur sayuran dan sup.
- Kacang matang membutuhkan waktu yang sangat lama untuk dimasak, tetapi kacang hijau matang lebih cepat.
- Daging dan ikan juga tidak dimasak dengan kacang karena perbedaan waktu memasak.
- Tambahkan mentega atau minyak sayur ke dalam pure kacang.
- Kacang cocok dengan bawang dan tomat, jadi kombinasi ini sering ditemukan di banyak hidangan.
Seperti yang Anda lihat, kacang cocok dengan sayuran. Dengan ikan dan daging di hidangan pertama dan kedua, ternyata juga enak. Perlu dicatat bahwa hidangan kacang harus diasinkan di akhir masakan, maka Anda dapat mencapai pengungkapan penuh rasa produk sehat ini.
