Alpukat memiliki potensi besar bagi tubuh manusia, buah ini kaya akan vitamin B dan E, dan juga mengandung sejumlah besar elemen jejak. Lebih baik menggunakannya mentah - dengan cara ini Anda akan mempertahankan semua properti yang bermanfaat.
Itu perlu
- Untuk salad alpukat dan udang:
- - salad hijau (gunung es atau romaine);
- - alpukat 1 pc.;
- - udang 200 g.;
- - jeruk bali;
- - lemon;
- - minyak zaitun;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Pilih dan potong alpukat. Saat membeli buah dari toko, perhatikan ketegasannya. Alpukat yang matang akan lebih lembut tetapi tetap mempertahankan bentuknya. Jika Anda membeli buah mentah, taruh saja di tempat gelap pada suhu kamar selama beberapa hari. Cuci, potong menjadi dua, sisakan tulang besar di satu sisi. Kupas kulit keras dalam lapisan tipis, lepaskan tulang. Potong alpukat menjadi kubus atau kelopak tipis.
Langkah 2
Cara termudah untuk menggunakan buah adalah dengan mengoleskannya pada irisan tipis roti cokelat, taburi dengan lemon, garam jika diinginkan. Alpukat tinggi lemak dan tinggi kalori, sehingga sandwich ini sangat cocok untuk sarapan.
Langkah 3
Buat pate. Giling bubur alpukat dengan garpu, tambahkan garam dan merica, sedikit jus lemon dan minyak zaitun. Campur bahan secara menyeluruh. Oleskan pate ke roti renyah, roti panggang, atau kerupuk.
Langkah 4
Potong alpukat menjadi irisan tipis dan bumbui dengan garam dan merica. Gerimis dengan minyak zaitun dan tambahkan beberapa jus lemon. Camilan ringan akan menarik bahkan bagi gourmets paling canggih sekalipun.
Langkah 5
Buat salad alpukat dan udang. Kombinasi mereka akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang seimbang dan kaya. Buang es udang, kupas kulitnya, sisakan hanya ekornya.
Langkah 6
Bilas salad hijau dan keringkan dengan handuk bersih. Potong alpukat, kupas dan potong kelopaknya. Kupas jeruk bali, lepaskan anyamannya dan potong menjadi irisan kecil.
Langkah 7
Tempatkan salad sobek tangan di piring lebar dan letakkan jeruk bali di atasnya. Selanjutnya, tambahkan alpukat dan udang. Bumbui dengan garam, taburi dengan jus lemon dan gerimis dengan minyak zaitun. Jangan mengaduk salad seperti itu agar tidak merusak alpukat yang halus, yang akan merusak penampilan hidangan yang sudah jadi.
