Saus tomat terbaik adalah saus yang dibuat di rumah dari bahan-bahan berkualitas, tanpa tambahan pewarna atau pengawet.
Itu perlu
- - 1 kg tomat;
- - 2 paprika hijau;
- - 2 wortel;
- - Bawang;
- - 3 siung bawang putih;
- - minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Saus tomat buatan sendiri terbuat dari sayuran yang dipanggang dalam oven. Untuk melakukan ini, panaskan oven hingga 200C.
Langkah 2
Cuci sayuran, kupas wortel dan paprika, potong bawang menjadi dua.
Langkah 3
Masukkan sayuran ke dalam cetakan, taburi dengan minyak zaitun dan panggang selama satu jam atau lebih: sayuran akan menjadi sangat lunak.
Langkah 4
Buang kulitnya dari tomat dan bawang putih yang sudah dingin. Kami menggosok sayuran melalui saringan.
Langkah 5
Kami tidak membumbui atau memberi garam pada saus yang sudah jadi - lebih baik melakukannya langsung selama memasak, karena setiap produk yang ditambahkan pasta tomat buatan sendiri memerlukan bumbu dan rempah-rempah tertentu.
Langkah 6
Anda dapat menyimpan saus dalam stoples steril atau beku.
