Rasa bubur soba dalam susu sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil, namun aroma dan khasiat bubur ini menjelaskan cinta untuknya dan orang dewasa. Soba memungkinkan Anda untuk menggunakannya dalam nutrisi makanan dan medis, karena mengandung sejumlah besar serat, mineral dan elemen yang berguna untuk sistem pencernaan, memperkuat pembuluh darah dan mencegah hipertensi.
Soba dengan susu
Untuk menyiapkan 1 porsi bubur, Anda perlu:
- 50 g soba;
- 100 ml susu;
- air;
- mentega;
- garam, gula (secukupnya).
Pertama, bilas soba, lalu rebus dalam air matang dengan api sedang. Setelah air mendidih lagi, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Rebus bubur sampai soba mulai hancur.
Sejalan dengan ini, panaskan susu, lalu tuangkan soba yang sudah dimasak, tambahkan mentega, garam, dan gula ke dalamnya sesuai selera Anda. Ingatlah bahwa Anda perlu memasukkan lebih sedikit garam ke dalam soba yang direbus dalam susu daripada yang direbus dalam air. Kemudian tutup bubur dengan penutup dan biarkan diseduh.
Oleskan bubur soba dengan susu dalam mangkuk dan tambahkan sedikit mentega jika diinginkan. Bubur seperti itu bisa dimakan panas dan dingin, tetapi minyak tidak ditambahkan ke soba dingin.
Bubur soba dengan susu dan madu
Anda akan membutuhkan (untuk 3 porsi):
- 150 g soba;
- 300 ml susu;
- 3 sdm. l. madu;
- kayu manis (opsional);
- garam secukupnya).
Bilas soba dalam air panas, lalu masukkan ke dalam panci berisi air asin mendidih, didihkan sampai air mendidih dengan api besar, lalu kecilkan api dan didihkan di bawah tutup tertutup selama sekitar 15 menit. Didihkan susu dalam panci kecil.
Taruh bubur soba yang sudah jadi dalam porsi di piring, tuangkan susu panas dan tambahkan beberapa sendok makan madu. Anda juga dapat menambahkan sedikit kayu manis ke setiap piring untuk rasa yang canggih.
Bubur soba dengan susu dan buah
Anda akan perlu:
- 80 g soba;
- 400 ml susu (susu coklat, kakao);
- 100 g stroberi (stroberi, raspberry);
- kiwi - 1 buah;
- pisang - 1 buah;
- gula (madu) - secukupnya.
Pergi melalui dan bilas sereal. Tuang susu ke dalam panci dan didihkan, lalu tambahkan soba dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
Sementara itu, siapkan buah dan beri untuk bubur. Cuci stroberi, pisahkan ekornya dan potong menjadi setengah cincin. Kupas kiwi dan pisang, bilas dan potong menjadi setengah cincin.
Setelah soba matang, biarkan beberapa saat agar sereal mencapai. Bagi bubur ke dalam mangkuk dan tambahkan buah secukupnya di setiap sajian. Juga gula atau tambahkan madu. Jika Anda mengganti susu biasa dengan cokelat atau kakao, bubur akan mendapatkan aroma cokelat dan rasa manis buah dan beri. Tidak diragukan lagi, bubur soba dengan susu dan buah seperti itu tidak hanya menarik bagi anak-anak, tetapi juga orang dewasa.
