Salad tomat dan mentimun adalah hidangan favorit banyak orang. Itu dimakan secara terpisah atau dilengkapi dengan lauk pauk dan daging. Namun, para ilmuwan menyimpulkan bahwa dilarang keras mencampur mentimun dengan tomat.
Membuat salad campuran tomat dan mentimun tidak dianjurkan, bahkan bagi mereka yang tidak mematuhi prinsip makan sehat. Tomat merah dan mentimun hijau adalah makanan antagonis, dan itu bukan masalah perbedaan warna eksternal. Tomat, ketika dikonsumsi, menciptakan lingkungan asam di perut dan saluran pencernaan, sementara mentimun menciptakan lingkungan basa.
Dari pelajaran kimia dasar, diketahui bahwa ketika basa berinteraksi dengan asam, garam akan terbentuk. Dengan seringnya menggunakan salad dari sayuran ini, masalah dengan hati dan ginjal dapat muncul, dan akibatnya, penyaringan tubuh akan terganggu.
Untuk mencerna mentimun dan tomat, perut harus menghasilkan enzim yang sama sekali berbeda. Menurut hukum fisiologi, ini tidak mungkin, jadi ketika salah satu sayuran sedang dicerna, yang kedua diam-diam membusuk di usus. Konsekuensi makan salad seperti itu bisa sangat berbeda: kembung, peningkatan pembentukan gas, nyeri di epigastrium.
Tomat mengandung banyak vitamin C, tetapi enzim yang terkandung dalam mentimun berkontribusi pada penghancuran asam askorbat dan meniadakan manfaat makan salad.
Jika kedua sayuran ini disukai, maka lebih baik dikonsumsi secara terpisah, dengan interval minimal dua jam.
