Musim gugur tidak hanya memberi blues dan pilek, tetapi juga panen yang kaya akan sayuran, buah-buahan dan beri, berbagai biji-bijian, kacang-kacangan. Warna-warni warna daun musim gugur
akan membantu menghibur Anda, dan dari buah-buahan musiman Anda dapat menyiapkan hidangan makanan mentah yang cerah dan beraroma.
Raja meja musim gugur, tentu saja, adalah apel, pir, dan labu. Dari buah-buahan ini, Anda cukup menyiapkan hidangan pertama, kedua, camilan. makanan penutup dan minuman. Dengan menambahkan komponen seperti lobak, brokoli, berbagai sayuran hijau, kacang-kacangan dan biji-bijian, kami mendapatkan kombinasi rasa baru yang menarik. Nah, tidak ada yang membatalkan bumbu: kayu manis, pala, cengkeh, cabai, bawang putih, jahe hangat sempurna, tidak kurang dari segelas teh panas.
Lewati juicer atau giling dengan blender yang kuat 200 gram bubur labu, 50 gram paprika merah atau oranye, 1 siung bawang putih, sepotong jahe dengan panjang sekitar 1 - 1,5 cm, cabai segar secukupnya. Semua komponen yang terdaftar harus dicuci dan dibersihkan terlebih dahulu. Tuangkan jus bersama dengan ampasnya ke dalam wadah tinggi yang sempit. Tambahkan 3 sendok makan biji wijen atau biji labu kupas dengan menggiling dalam penggiling kopi. Masukkan beberapa sejumput garam laut, tuangkan 100 ml air dingin, 3 sendok makan minyak sayur / Sekarang kocok semuanya dengan blender, tuangkan ke piring dan taburi dengan bumbu cincang.
Dalam panci, gabungkan 1 - 2 cangkir kol putih cincang halus dengan labu kupas parut kasar (100 gram pulp), satu lobak kupas dan parut kasar dan bit sedang. Dalam mangkuk blender, tempatkan 1 tomat besar yang sudah dikupas dan dicincang secara acak, satu siung bawang putih yang sudah dikupas, dan seperempat bawang merah manis. Tambahkan paprika kupas (1 polong) dipotong menjadi irisan besar dan tuangkan dalam sekitar 500 ml air. Tambahkan 2 - 3 sdm. minyak sayur, garam laut dan rempah-rempah secukupnya. Lap dengan kecepatan tinggi dan kombinasikan dengan sayuran yang sudah disiapkan. Bumbui borscht labu mentah dengan krim asam yang terbuat dari biji atau kacang.
Untuk menyiapkan hidangan ini, setengah gelas biji almond harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama beberapa jam. Tiriskan airnya, dan masukkan almond ke dalam mangkuk blender, tuangkan 100 ml air dingin dan lap. Anda juga bisa mencincang almond beberapa kali dan kemudian campur dengan air. Masukkan labu melalui juicer atau parut di parutan terbaik. Tuang jus labu dengan ampas dengan susu almond murni, tambahkan garam laut, pala parut secukupnya dan kocok lagi dengan blender.
Salad buah dan sayuran segar dapat mengandung berbagai macam bahan. Semuanya akan memperkaya tubuh dengan vitamin dan unsur mikro, yang tentu saja akan berdampak positif bagi kesehatan.
Parut 100 gram bubur labu untuk salad Korea, campur dengan apel parut dan mentimun, ambil masing-masing 200 gram. Tambahkan 200 gram zucchini mentah, potong dadu dan biji-bijian dari setengah tongkol jagung. Bumbui salad dengan mayones mentah yang terbuat dari campuran biji yang dihaluskan, air, jus lemon, garam laut. Tempatkan dalam mangkuk salad dan taburi dengan bumbu cincang halus.
Ambil labu, bit, dan plum berbiji dalam proporsi yang sewenang-wenang. Parut sayuran yang sudah dikupas di parutan kasar atau parutan untuk salad Korea. Bilas plum dan potong tipis-tipis. Campur semua komponen dan isi dengan minyak sayur.
Masukkan labu yang sudah dikupas melalui juicer. Campur kue dengan madu dan tambahkan sejumput kayu manis.
Dan sisa jus labu dapat dicampur dengan madu dan rempah-rempah, jus apel, susu nabati, mendapatkan berbagai minuman makanan mentah.
Minuman ini tidak hanya akan memenuhi tubuh dengan vitamin, tetapi juga membantu mengatasi kelebihan berat badan.
Ambil 2 buah apel ukuran sedang dan 50 gram akar seledri, sekitar 1 cm jahe segar. Kupas semuanya, potong-potong. Ambil juga beberapa tangkai peterseli atau seledri. Masukkan semuanya bersama-sama melalui juicer.
Saus ini adalah tambahan yang bagus untuk spageti sayuran mentah. Untuk menyiapkannya, ambil 10 polong paprika merah, beberapa siung bawang putih, satu apel besar, setengah polong cabai merah. Bersihkan semua hal di atas, lewati 2 - 3 kali melalui penggiling daging, tambahkan garam laut secukupnya. Anda dapat menyimpan saus ini dalam wadah kaca tertutup rapat di lemari es tidak lebih dari 5 hari.
Untuk 1 liter air dingin, ambil 2 - 3 apel dan 1 - 2 sendok makan kismis. Potong apel menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam botol kaca, tambahkan kismis dan isi dengan air. Biarkan pada suhu kamar selama 24 jam, lalu saring.
Pir dapat dipasangkan dengan tahu untuk camilan yang menarik. Potong pir keras dan campur dengan lobak, seledri untuk salad. Pir lunak dapat digunakan untuk membuat krim dan isian untuk kue mentah dan kue kering.
Selain itu, pastikan untuk menggunakan biji-bijian dan kacang-kacangan, masukkan berbagai minyak nabati, karena selama transisi dari musim panas ke musim dingin, tubuh membutuhkan tambahan kalori, lebih banyak lemak dan makanan berat.
