Pembeli mengajukan pertanyaan ini paling sering pada malam hari libur besar atau acara khusus: pernikahan, peringatan, ulang tahun. Dan itu muncul karena sampanye adalah minuman khusus, tampilan meriah yang diberikan oleh gelembung karbon dioksida, mereka juga secara signifikan mempersingkat kesesuaiannya.
Tanggal kedaluwarsa adalah hal pertama yang harus dicari saat membeli minuman yang tepat. Masalahnya adalah anggur bersoda, yang termasuk sampanye, dapat memburuk lebih cepat daripada minuman beralkohol lainnya.
Umur simpan sampanye termasuk waktu di mana rasa anggur, sifat-sifatnya, yang dinyatakan oleh pabrikan, tetap tidak berubah. Dan karena bahan anggur mengandung karbon dioksida, kualitasnya memburuk dengan cepat.
Anda dapat mengetahui tanggal kedaluwarsa dengan membaca tulisan pada label. Tetapi tanggal ini hanya dapat diandalkan dalam satu kasus - jika minuman disimpan sesuai dengan semua aturan: dengan pencahayaan yang tepat, kelembaban dan suhu udara.
Cara menyimpan sampanye
Penyimpanan sampanye yang tepat melibatkan penempatan botol secara horizontal di ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk pada suhu 10-12 ° C. Ventilasi harus sangat baik dan kelembaban harus minimal 75%.
Hanya dalam kondisi ini umur simpan minuman bisa 3 tahun. Tetapi paling sering pabrikan diasuransikan, dan berarti umur simpan yang jauh lebih pendek - hanya setahun.
Selain toko kelas atas, gerai ritel tidak dapat menyediakan penyimpanan sampanye yang layak. Biasanya, botol dengan minuman berada di area penjualan dengan pencahayaan dan suhu yang tidak sesuai. Oleh karena itu, kehadiran anggur bersoda di toko-toko dengan cepat memperpendek umur simpannya.
Apakah sampanye telah kehilangan kegunaannya dapat ditentukan hanya dengan membuka tutup botol dan mencicipinya - minuman yang tidak tercemar seharusnya tidak terasa pahit.
Dari semua hal di atas, kesimpulan berikut dapat diambil:
1. Pada saat pembelian, prioritas harus diberikan pada sampanye, yang dirilis kemudian.
2. Jika minuman dibeli di jaringan ritel, maka umur simpannya di rumah tidak boleh lebih dari sebulan sejak tanggal pembelian.
3. Omong-omong, jika sampanye sudah terbuka, maka harus dikonsumsi dalam waktu 24 jam. Pada saat yang sama, itu harus ditutup dengan gabus, jika tidak rasanya akan hilang hampir seketika.
