Sulit untuk menemukan produk makanan atau non-makanan yang akan disimpan selamanya dan masih layak untuk dikonsumsi. Pada kemasan atau wadah produk, produsen selalu menunjukkan tanggal kedaluwarsa, tetapi terkadang ketika membeli suatu produk, Anda dapat menemukan tulisan "umur simpan", dan tidak semua konsumen tahu apa perbedaan antara konsep-konsep ini.
Apa tanggal kedaluwarsa?
Tanggal kedaluwarsa mengacu pada periode waktu setelah produk tidak dapat digunakan atau tidak layak untuk dikonsumsi. Pabrikan, yang menetapkan tanggal kedaluwarsa, mengonfirmasi kerangka waktu untuk kualitas produk yang terjamin.
Produk yang tanggal kedaluwarsa wajib ditetapkan meliputi: wewangian dan kosmetik, makanan, bahan kimia rumah tangga, obat-obatan. Pada kemasan produk tertentu, informasi tentang tanggal kadaluarsa dapat diterapkan dalam beberapa cara: "baik untuk", "digunakan sebelum", "baik sebelum". Dalam hal ini, produk yang mudah rusak harus ditunjukkan dengan umur simpan "jam, hari, bulan". Untuk produk yang cocok untuk digunakan hingga 3 bulan - "hari, bulan". Jika tanggal kedaluwarsa lebih dari 3 bulan, maka informasi "bulan, tahun" diterapkan.
Tidak disarankan untuk menggunakan produk dengan masa kadaluwarsa, terutama jika itu adalah makanan atau obat-obatan. Ini dapat menyebabkan reaksi alergi, masalah kesehatan dan keracunan, dan bahkan menyebabkan konsekuensi yang tidak dapat diubah.
Berapa umur simpan?
Istilah ini berarti periode di mana produk, yang tunduk pada aturan penyimpanan, tidak kehilangan propertinya, yang harus mematuhi dokumen teknis dan peraturan. Setelah masa kadaluwarsa, produk makanan mungkin tetap dapat digunakan, tetapi karakteristik kualitasnya mungkin sedikit berkurang.
Pada dasarnya, jangka waktu penyimpanan ditetapkan untuk jenis produk pangan yang tidak memerlukan batasan umur simpan yang jelas, misalnya sayuran dan buah-buahan. Umur simpan dihitung dari tanggal pembuatan, dan ditunjukkan pada paket atau wadah dengan dua cara: "simpan sampai" dengan tanggal, atau "simpan untuk" dengan penguraian jumlah hari, bulan, tahun.
Kualitas barang tidak hanya tergantung pada periode penyimpanan yang ditetapkan dengan benar, tetapi juga pada kondisi yang dibuat dengan benar untuk ini. Dalam hal ini, perlu untuk mempertimbangkan faktor-faktor utama yang berkontribusi pada kerusakan barang - ini adalah kelembaban tinggi, embun beku atau, sebaliknya, suhu udara yang terlalu tinggi, sinar matahari langsung.
Terlepas dari kenyataan bahwa pada pandangan pertama konsep-konsep ini memiliki banyak kesamaan, Anda harus hati-hati mempelajari kedaluwarsa atau periode penyimpanan yang ditunjukkan pada kemasan dan memahami apa perbedaannya. Ini adalah kunci keberhasilan pembelian produk yang sesuai berkualitas tinggi, dan akan mengecualikan penggunaan produk rusak yang berbahaya bagi kesehatan.
