Pembuatan koktail Margarita tidak dapat diberi tanggal atau tahun tertentu. Sejarah asal usul minuman terkenal ini berasal dari 30-40-an abad kedua puluh. Menurut salah satu versi, penciptanya adalah manajer hotel Denny Negrete, yang untuk pertama kalinya mencampur koktail untuk tunangannya, Margarita. Legenda lain mengatakan bahwa minuman itu ditemukan oleh seorang bangsawan dari Texas Margarita Seims. Bagaimanapun, sudah pada tahun 1953 oleh majalah Esquire koktail Margarita diakui sebagai minuman terbaik bulan ini.
Itu perlu
- - Tequila;
- - minuman keras jeruk;
- - jus dan irisan jeruk nipis;
- - garam kasar;
- - gelas sampanye;
- - pengocok.
instruksi
Langkah 1
Ada banyak resep untuk membuat "Margarita" karena ada varian penemuannya. Koktail klasik dapat disiapkan sesuai dengan aturan resmi yang ditetapkan oleh International Bartenders Association (IBA). Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur 7 bagian tequila, 4 bagian minuman keras, 3 bagian jus jeruk nipis segar, lalu tuangkan cairan yang dihasilkan ke dalam gelas, yang ujung-ujungnya sudah dibasahi dengan jus jeruk nipis dan dicelupkan ke dalam kasar garam. Ketaatan proporsi yang tepat memungkinkan buah jeruk berhasil melembutkan rasa tajam tequila, dan penambahan garam secara signifikan mengurangi keasaman jeruk nipis.
Langkah 2
Untuk persiapan "Margarita" berkualitas tinggi, ada baiknya menggunakan tequila, yang terdiri dari 100% agave, tanpa campuran gula yang dapat difermentasi dari asal lain. Dalam koktail, tequila tanpa bumbu - perak atau putih - akan cukup sesuai, meskipun beberapa bartender menggunakan tequila Reposado, yang berumur dalam tong kayu ek dari dua bulan hingga satu tahun.
Langkah 3
Koktail klasik "Margarita" memungkinkan penggunaan dua jenis minuman keras jeruk: Cointreu (Cointreau) atau Triple Sec (Triple Sec). Kedua minuman ini terbuat dari jeruk terbaik dan hanya seorang profesional yang dapat membedakan rasa. Hanya Cointreau yang terbuat dari buah segar dan hampir tidak berwarna, sedangkan Triple Sec berisi kulit jeruk kering, yang memberikan rona emas muda.
Langkah 4
Apa yang disebut resep "Royal Margarita" dapat mencakup dua minuman keras kembar yang terkenal - Grand Marnier Prancis atau Grand Gala Italia. Mereka dibuat berdasarkan cognac (Prancis - dari campuran beberapa cognac) dan jeruk. Minuman keras Italia menggunakan jeruk terbaik dari pulau Sisilia, dan minuman Prancis menggunakan esensi jeruk khusus. Koktail populer lainnya adalah Blue Margarita. Itu disiapkan dengan tambahan minuman keras Curacao biru cerah. Strawberry "Margarita" mengandung pure strawberry segar atau beku. Selain itu, jumlah buah beri harus sama dengan jumlah tequila. Alih-alih garam, gula digunakan untuk membingkai gelas.
