Banyak orang memilih untuk mengganti bahan makanan dari toko dengan apa yang dapat mereka buat sendiri - ini tidak hanya menghemat anggaran keluarga, tetapi juga memberikan kepercayaan pada kualitas produk. Bagaimana cara membuat krim di rumah?
Terkadang resep yang ditemukan akan jauh lebih enak jika Anda menggunakan krim, tetapi untungnya, resep tersebut mungkin tidak ada di rumah.
Di rumah, Anda dapat membuat krim yang tepat untuk Anda: kental atau tipis, berminyak atau tidak. Kami membutuhkan dua produk - mentega dan susu. Saat memilihnya, Anda harus memperhatikan tanggal produksi, Anda membutuhkan produk sesegar mungkin. Susu cocok untuk semua kandungan lemak, tetapi jika Anda menginginkan krim kental, maka Anda harus memilih susu yang sesuai.
Jika di rumah Anda tidak memiliki sapu tangan atau serbet sekali pakai, serta kain kasa, maka Anda juga perlu membelinya.
- Potong mentega menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci berukuran sedang dan isi semuanya dengan susu. Nyalakan api kompor, tidak perlu terlalu kuat atau lemah. Isi panci yang diletakkan di atas kompor harus terus diaduk - ini akan melarutkan minyak lebih cepat.
- Tidak perlu mendidihkan susu. Gas dapat dimatikan jika Anda yakin mentega benar-benar larut.
- Susu yang masih hangat, baru dikeluarkan dari kompor, dituang ke dalam blender. Di sana harus dikocok selama 7 menit. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat menggunakan mixer atau, dalam kasus ekstrim, garpu, tetapi Anda harus mencoba mengocok susu dan mentega secara menyeluruh.
- Setelah itu, tuangkan susu ke dalam kendi atau mangkuk, tutup dengan kain kasa atau serbet dan dinginkan cairannya. Setelah sekitar 40 menit, mangkuk dimasukkan ke dalam lemari es dan diinfuskan di sana selama 7-9 jam. Jika Anda khawatir akan kehabisan krim, Anda dapat menambahkan pengental dari kantong sebelum menuangkan campuran ke dalam blender.
Ada pilihan lain untuk membuat krim, tetapi cocok untuk mereka yang memiliki kesempatan untuk mengambil susu alami. Tentu saja, lebih baik jika segar dari sapi. Susu dituangkan ke dalam toples tiga liter dan dikeluarkan. Setelah beberapa saat, busa lembut dan tebal akan muncul di bagian atas - Anda harus mengeluarkannya dengan sendok dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Sebenarnya, krimnya sudah siap! Susu dari toko tidak cocok untuk resep ini, karena pabrik telah memeras semua "jus" darinya, sehingga tutup berbusa tidak mungkin muncul.
Sekarang Anda tahu cara membuat krim sendiri di rumah.
