Nama "Smoothie" berasal dari bahasa Inggris "smooth" - yang berarti seragam, halus, rata. Ini adalah kualitas yang menjadi ciri minuman lezat ini.
Smoothie adalah campuran buah-buahan dan/atau berry, yang dikocok dengan mixer hingga halus. Beberapa resep menambahkan jus, susu, atau es ke dalam buah.
1. Smoothie apel kiwi
Bahan:
- 2 buah kiwi;
- 1 apel manis dan asam;
- 1 batang seledri
- 2 tangkai kemangi segar;
- 100 ml teh hijau;
- Madu untuk dicoba.
Persiapan:
Kupas kiwi, apel, dan seledri. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Giling basil. Ubah semua komponen menjadi massa yang homogen menggunakan blender. Encerkan dengan teh dingin hingga kekentalan yang diinginkan.
2. Smoothie buah dengan mint
Bahan:
- 2 buah kiwi;
- 1 pisang;
- 1/4 nanas;
- jus 4 jeruk;
- 5 lembar daun mint.
Persiapan:
Kupas dan potong kiwi dan irisan nanas. Dalam blender atau food processor, kocok semua bahan, termasuk pisang dan daun mint yang sudah dicuci, hingga halus.
3. Smoothie pisang blueberry
Bahan:
- 2 pisang;
- 100 gram blueberry;
- 50-80 ml krim kopi;
- 1 sdt madu;
- Es batu.
Persiapan:
Kupas pisang, masukkan kentang tumbuk. Anda harus mendapatkan sekitar 150 ml. Bilas blueberry, tiriskan airnya. Campur blueberry dan pure pisang, tambahkan krim, madu dan kocok dengan blender. Sajikan dalam gelas dengan es batu.
4. Smoothie blackcurrant
Bahan:
- 200 g kismis hitam beku;
- 500 ml yogurt;
- 2 sdm. sendok madu;
- 2 tangkai mint.
Persiapan:
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender, kocok dengan kecepatan tinggi hingga halus.
5. Smoothie tropis
Bahan:
- 2 buah persik atau nektarin;
- 2 cangkir nanas segar;
- 3 sdm. sendok potongan pepaya beku;
- jus 2 jeruk;
- Es batu.
Persiapan:
Potong buah persik, lepuh, kupas. Potong pulp, kupas dan potong nanas, masukkan buah ke dalam blender. Tuang jus jeruk dan kocok hingga rata. Sajikan dalam gelas dengan es batu.
