Kebetulan secara historis bahwa merupakan kebiasaan untuk merayakan Tahun Baru dengan jeruk keprok di atas meja pesta. Beberapa jenis buah jeruk ini bisa ditemukan di pasaran. Mereka semua memiliki selera yang berbeda. Mengetahui karakteristik varietas dan tanah air jeruk keprok akan membantu Anda memilih jeruk keprok yang lezat.
Sulit membayangkan merayakan Tahun Baru tanpa aroma jeruk keprok di atas meja. Untuk memilih varietas jeruk keprok yang tepat, cukup mengetahui manis atau tidaknya. Kehadiran tulang akan menjadi kriteria kedua, tidak begitu penting. Sementara beberapa orang mungkin menyukai jeruk keprok asam
jeruk keprok Abkhaz
Mandarin dari Abkhazia adalah yang paling umum di pasar Rusia pada periode pra-liburan. Mereka mulai menjual pada akhir November, setengah hijau. Menjelang liburan, Anda bisa membeli buah jeruk matang. Mandarin dari Abkhazia bisa berukuran kecil atau cukup besar. Mereka berwarna kuning-oranye, kecerahan warna mempengaruhi kematangan. Mereka dibedakan oleh sejumlah kecil tulang. Untuk rasa, jeruk keprok ini manis, dengan sedikit asam, sangat berair. Sebaiknya pilih salinan yang lebih besar. Semakin baik kulitnya, semakin manis jeruk keprok. Jeruk keprok Abkhazia bisa disebut yang paling aman, karena hampir tidak pernah diolah dengan bahan kimia.
jeruk keprok Maroko
Mandarin dari Maroko dibedakan oleh warna oranye cerahnya. Buahnya sendiri berukuran kecil, memiliki penyok kecil di tengahnya. Daging buah jeruk keprok ini sangat manis, dengan sedikit biji. Kulitnya sangat tipis dan mudah dibersihkan. Sangat mudah untuk menemukannya dijual baik di pasar maupun di pengecer besar. Mandarin dari Maroko hampir selalu memiliki stiker berbentuk berlian hitam. Karena jalur dari Maroko ke Rusia terkait dengan beberapa biaya waktu, buah-buahan diproses dengan beberapa bahan kimia.
jeruk keprok Cina
Dua varietas jeruk keprok diimpor dari Cina ke Rusia: "Shiva Mikan" dan "Satsuma". Buah dari kedua varietas berwarna kuning dan memiliki rasa asam yang kasar. Buah varietas Shiva Mikan memiliki bentuk pipih dan warna kuning cerah, sedangkan varietas Satsuma memiliki relief bergelombang dengan tuberkel besar di tangkai. Kulit kedua varietas ini tipis, mudah dikupas, bijinya tidak banyak. Mandarin Cina sering dijual dengan cabang dan dianggap sebagai Abkhaz. Mudah dipahami bahwa ini adalah jeruk keprok dari RRC, itu akan memberikan rasa asam. Ada banyak rumor tentang keamanan jeruk keprok ini.
jeruk keprok Turki
Buah jeruk keprok yang diimpor dari Turki berukuran kecil. Warnanya bisa dari kuning ke oranye terang. Kulitnya tipis, mudah dikupas, tetapi bijinya banyak. Jeruk keprok ini rasanya manis dan asam. Buah yang paling terang akan menjadi yang paling manis. Ciri khas jeruk keprok dari Turki adalah kulitnya yang halus dan berkilau. Mereka juga yang termurah.
jeruk keprok Spanyol
Mandarin dari Spanyol dianggap yang paling mahal di antara yang lainnya. Buah jeruk keprok ini berukuran sedang. Mereka berwarna oranye terang, dan "pori-pori" terlihat jelas pada kulitnya. Jeruk keprok dari Spanyol rasanya manis dan asam, daging buahnya berair, dan kulitnya mudah dikupas. Kerugian utama adalah jumlah tulang yang besar. Buahnya bulat, bentuknya agak pipih. Jeruk keprok dengan ranting kecil sering ditemukan dijual. Cabang dibiarkan agar buah lebih mentolerir transportasi.
