Ketika tidak ada banyak waktu luang, dan Anda perlu memasak sesuatu untuk makan malam, hidangan yang sangat cepat dan sederhana akan datang untuk menyelamatkan - kentang dengan daging cincang. Apa yang bisa lebih mudah daripada menambahkan semua produk yang diperlukan ke multicooker, dan itu akan melakukan segalanya untuk Anda! Di pintu keluar, Anda akan menerima makanan yang lezat dan aromatik.
Daftar belanjaan
- kentang - 1 kg;
- daging cincang "Domashny" (babi dan sapi) - 0,5 kg;
- bawang - 3 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- pasta tomat - 1 sdm. l. (pilihan);
- lada hitam bubuk;
- garam;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- adas segar;
- multicooker.
resep memasak
Untuk memasak kentang dengan daging cincang dalam slow cooker, Anda harus terlebih dahulu memasak sayuran. Kupas bawang dan wortel dan buang kulitnya dari siung bawang putih. Potong bawang menjadi kubus kecil, dan parut wortel di parutan kasar. Hancurkan bawang putih melalui mesin press (Anda juga bisa memotongnya dengan pisau atau parutan halus).
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "Fry" ke 20 menit. Segera setelah multicooker memberi sinyal bahwa minyak sudah cukup panas, pindahkan bawang ke mangkuk dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menutup tutup multicooker. Jika alat Anda tidak memiliki mode "Fry", Anda dapat menumis bawang dalam mode "Panggang" dengan tutupnya tertutup. Bagaimanapun, dengan perlakuan panas seperti itu, sayuran akan mempertahankan hampir semua sifat menguntungkannya.
Saat bawang siap, tambahkan wortel ke dalamnya dan goreng selama 5-7 menit lagi, aduk sesekali. Saat waktunya habis, sebagai pilihan, Anda bisa menambahkan sedikit pasta tomat ke bawang-wortel goreng - itu akan memberi hidangan rasa yang lebih kaya dan lebih cerah. Setelah menggoreng pasta dengan sayuran, tambahkan daging cincang dan goreng sampai cerah dan jenuh dengan aroma panggang.
Sementara daging cincang digoreng, kupas kentang, bilas sampai bersih di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong kentang menjadi potongan-potongan kecil: jika umbinya besar, bagilah menjadi 8-10 bagian, jika kecil, maka menjadi 4-6. Kemudian pindahkan kentang cincang ke daging cincang dengan sayuran, tambahkan bawang putih cincang dan campur semuanya dengan baik.
Tahap akhir
Untuk mempercepat proses memasak, jangan beri garam pada masakan pada tahap ini. Tambahkan sedikit air (sekitar 1 gelas) ke dalam mangkuk kentang dan daging cincang, lalu tutup multicooker dan atur mode "Rebusan" selama 40 menit. Aduk hidangan 2-3 kali selama memasak dan tambahkan garam dan lada hitam secukupnya 10 menit sebelum akhir program.
Ketika waktu yang ditentukan berakhir, periksa kesiapan kentang - jika menjadi lunak, semangkuk makanan dapat dikeluarkan dari multicooker. Jika tidak, tambahkan 10-15 menit lagi.
Bagi kentang yang sudah jadi dengan daging cincang menjadi beberapa bagian dan taburi dengan dill cincang halus segar (bisa diganti dengan sayuran lainnya - daun ketumbar, peterseli atau bawang hijau). Sajikan dengan acar atau salad sayuran tomat dan mentimun segar.
Hidangan sederhana dan mudah disiapkan ini pasti akan membantu orang-orang yang sibuk bekerja atau mereka yang tidak memiliki kesempatan untuk menghabiskan banyak waktu di dapur di malam hari.
