Untuk melindungi tanaman dari gulma, tikus kecil dan hama lainnya, senyawa kimia digunakan - pestisida. Bahkan di Yunani dan Roma kuno, orang mencoba melestarikan tanaman mereka, mengasapinya dengan belerang dan menuangkannya dengan minyak zaitun extra virgin. Pecinta buah dan sayuran akan merasakan manfaat mengetahui cara melindungi diri dari pestisida dan tidak membahayakan kesehatan mereka.
Apa jenis pestisida yang ada?
Ada tiga kelompok utama zat ini:
- herbisida, tindakan yang ditujukan untuk penghancuran gulma;
- insektisida yang membunuh hama terbang;
- fungisida yang membunuh infeksi jamur;
- zoocides yang menghancurkan hewan pengerat kecil (tikus, tikus).
Bahaya pestisida
Semua kelompok pestisida bersifat racun. Mengatasi tugas melindungi tanaman, mereka memiliki dampak negatif pada kesehatan manusia. Banyak ilmuwan mencatat kemampuan pupuk untuk secara negatif mempengaruhi aktivitas tidak hanya sistem saraf dan pernapasan, tetapi juga untuk memprovokasi perkembangan neoplasma ganas.
Praktek telah berulang kali mencatat kasus-kasus ketika masuknya zat berbahaya ke dalam tubuh memicu penyakit pada sistem saraf, anak-anak mengembangkan anemia dan epilepsi, dan risiko mengembangkan penyakit Alzheimer meningkat pada orang tua. Namun, tidak perlu berada di pertanian, di rumah kaca atau di lahan pertanian yang subur, menghirup zat yang disemprotkan: bahayanya adalah kita menggunakan pestisida bersama dengan pemberian ladang dan kebun. Untuk menghindari hal ini, Anda harus tahu tentang 5 cara sederhana untuk melindungi dari senyawa kimia.
5 cara untuk melindungi diri dari pestisida
Sebagian besar zat dalam proses penyerbukan disimpan di dedaunan dan batang. Karena itu, sebelum makan, semua buah dan sayuran harus dicuci bersih dengan air mengalir.
Dengan menyeka permukaan hingga kering, kami menghilangkan residu kimia. Anda dapat menggunakan handuk kain dan handuk kertas untuk ini.
Untuk meminimalkan masuknya pestisida ke dalam tubuh, disarankan untuk mengupas kulit dari sayuran dan buah-buahan. Ini terutama berlaku untuk apel - pada merekalah lapisan lilin diterapkan, di mana racun diawetkan dengan sempurna. Setelah dibersihkan, pastikan untuk membilas pisau sebelum memotong makanan lain dengannya. Lapisan luar selada dan daun kol harus dipotong - di sanalah konsentrasi zat negatif tertinggi.
Perlakuan panas adalah cara paling efektif untuk melindungi tubuh Anda dari racun. Namun, harus diingat bahwa pemrosesan jangka panjang tidak hanya akan melindungi produk dari senyawa kimia, tetapi juga berdampak negatif pada komponen vitamin produk. Untuk menghindari ini, Anda harus mengetahui aturan tertentu:
- saat memasak, kami menurunkan sayuran ke dalam air matang;
- taruh satu set sayuran di kursus pertama, untuk mencapai kesiapan bahan secara simultan;
- disarankan untuk beralih ke memasak dengan uap;
- herba segar harus direndam dalam air hangat selama 30 menit sebelum disajikan.
Ada obat sederhana dan sudah lama dicoba: encerkan larutan cuka yang lemah dan simpan hadiah ladang dan kebun sayur di dalamnya. Setelah itu, pastikan untuk membilas semuanya dengan air dan bersihkan dengan handuk.
