Koktail Bloody Mary pertama kali muncul di Prancis pada 1920-an. Pada saat itu, orang Prancis meremehkan minuman tersebut. Koktail dihargai di Amerika, di mana penciptanya Fernand Petiot segera pindah.
Dalam kebanyakan kasus, pencampuran bahan selama proses persiapan koktail dimaksudkan untuk menghilangkan karakteristik off-flavor dari alkohol. Koktail Bloody Mary, di sisi lain, menekankan dengan rasa kandungan vodka tradisional Rusia.
Resep Koktail Bloody Mary Klasik
Tuang 100 ml jus tomat ke dalam gelas, taburi dengan garam halus dan campuran lada merah dan hitam di atasnya. Rempah-rempah harus membentuk semacam batas yang jelas antara lapisan jus tomat dan vodka. Jika diinginkan, tambahkan 3-4 tetes jus seledri dan 10-15 ml lemon segar ke dalam cairan.
Selanjutnya, 50 ml vodka dituangkan ke dalam gelas. Dalam hal ini, Anda perlu mencoba untuk tidak mencampur minuman keras dengan jus tomat. Untuk melakukan ini, gunakan pisau yang disandarkan secara diagonal ke dinding kaca. Vodka dituangkan dalam aliran tipis ke bilah pisau. Saat gelas terisi, ujung pisau harus dinaikkan lebih tinggi. Akibatnya, vodka perlahan mengalir ke permukaan jus tanpa bercampur dengannya.
Anda dapat menghias koktail dengan buah zaitun. Seringkali setangkai dill atau sepotong keju berfungsi sebagai hiasan.
Fitur membuat minuman
Terlepas dari kesederhanaan resepnya, koktail akan jauh lebih enak jika beberapa nuansa diperhitungkan saat melakukannya. Jadi, lebih baik taburi jus tomat dengan merica yang ditumbuk halus terlebih dahulu, lalu gunakan merica yang ditumbuk kasar. Setelah menambahkan vodka, partikel besar akan mengapung, membentuk lapisan "peppery" lainnya dan menambahkan bumbu ke tegukan pertama.
Untuk menjaga lapisan sejelas mungkin, yang terbaik adalah menggunakan vodka yang sangat dingin dan jus tomat hangat. Resep sebaliknya untuk koktail Bloody Mary jarang digunakan, ketika gelas pertama kali diisi dengan vodka dan baru setelah itu jus tomat dituangkan. Pada bilah pisau, jus mengalir ke bagian bawah gelas dalam massa kental, secara bertahap memindahkan vodka ke lapisan atas.
Koktail seperti itu tidak dapat disiapkan dalam gelas dengan dasar rata. Wadah yang ideal untuk minuman ini adalah gelas. Namun, batas antara lapisan dalam kasus kedua tidak begitu jelas diungkapkan.
Perlu dicatat bahwa koktail dengan lapisan terpisah adalah yang paling populer di Rusia. Di AS, misalnya, mereka lebih suka mengocok semua bahan dalam shaker. Koktail dengan lapisan bening disebut "versi oriental" di Amerika.
Banyak penikmat Bloody Mary percaya bahwa menggunakan shaker merampas pesona dan manfaat minumannya. Ada teori bahwa koktail diciptakan khusus untuk orang yang menderita mabuk. Minuman dan camilan dalam satu gelas - apa yang bisa lebih nyaman?
