Mengukus ikan dalam slow cooker tidak hanya menghemat waktu Anda, tetapi juga kalori, tetapi kandungan vitamin yang tinggi dalam hidangan seperti itu dipertahankan sepenuhnya. Ingin selalu sehat, bertenaga dan langsing? Masak dengan resep yang tepat.
Flounder kukus dalam slow cooker oriental
Bahan:
- 2 fillet flounder;
- 30 ml cuka beras;
- 2 cm akar jahe;
- 2 siung bawang putih;
- 1 bawang kecil;
- 20 ml minyak sayur;
- 1 sendok teh minyak wijen;
- garam.
Bilas dan keringkan ikan. Gosok dengan sedikit garam, gerimis dengan cuka beras dan diamkan selama 15-20 menit. Lapisi dua lembar foil dengan minyak sayur dan letakkan di tengahnya di atas fillet. Kupas bawang putih, jahe dan bawang bombay lalu parut halus. Sebarkan sayuran secara merata di atas flounder. Tuang minyak wijen di atasnya, bungkus perlahan dan masukkan ke dalam slow cooker. Tuang air ke wadah bawah, nyalakan mode uap dan masak hidangan selama 20-25 menit. Hiasi dengan sayuran favorit Anda.
Ikan merah kukus dalam slow cooker dengan nasi
Bahan:
- 2 steak ikan merah (salmon, trout, salmon);
- 1 sendok teh. nasi gandum panjang;
- 2 sdm. air;
- 30 ml kecap asin;
- 20 ml jus lemon dan minyak sayur;
- 1/2 sdt masing-masing gurih dan rosemary kering;
- sejumput lada putih bubuk;
- garam.
Rendam ikan dalam campuran jus lemon, minyak sayur dan kecap dan bumbu selama 15 menit. Bilas beras beberapa kali dan pindahkan ke bagian bawah mangkuk multicooker. Tuang air asin ke dalamnya dan letakkan piring mengepul di atasnya. Tutup dengan kertas timah, atur steak, bungkus dengan kertas perak, sisakan lubang kecil. Masak ikan dan nasi selama 20-25 menit.
Ikan kukus dalam slow cooker dengan sayuran dan parmesan
Bahan:
- 500 g ikan (cod, hake, pike hinggap, nila);
- 100 g parmesan;
- 2 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 2 tangkai peterseli, adas, dan seledri;
- 1/2 sdt daun basil kering;
- garam;
- minyak sayur.
Lapisi bagian bawah dan samping panci uap dengan kertas timah dan olesi dengan minyak. Potong ikan menjadi irisan melintang, gosok dengan garam dan sebarkan di atas kertas cermin. Taburi dengan kemangi di atasnya, masukkan seluruh tangkai herba, serta lingkaran wortel dan onion ring. Parut Parmesan di parutan halus dan lapisi lapisan sayuran. Tambahkan jumlah air yang dibutuhkan ke dalam panci dan nyalakan mode pengukus selama 15-20 menit.
Ikan bass kukus dalam slow cooker dengan saus lemon
Bahan:
- 1 tempat bertengger (500 g) tanpa kepala;
- 1/3 sdt masing-masing lada hitam dan bijak;
- garam;
Untuk saus:
- masing-masing 20 ml jus lemon dan cuka putih;
- 70 ml minyak zaitun;
- 1 sendok teh Sahara;
- 1/2 sdt garam;
- sejumput lada hitam bubuk.
Skala tempat bertengger secara menyeluruh, cuci, keringkan dengan handuk kertas, lalu garam dan bumbui dengan bumbu. Masukkan bangkai ke dalam slow cooker dan kukus selama 15-20 menit. Sementara itu, aduk bahan saus hingga tercampur rata. Siram ikan.
