Potongan daging kukus yang dimasak dalam slow cooker adalah hidangan diet luar biasa yang cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Irisan daging uap dibuat dari daging cincang atau ayam, ikan dan bahkan jamur. Selain hidangan utama di multicooker, Anda bisa membuat lauk, misalnya memasak kentang.
Roti daging kukus
Siapkan bahan-bahan berikut: 0,5 kg daging (sapi, babi) atau daging cincang, 2 bawang, roti putih (setengah lemak), remah roti, 2 butir telur, sedikit susu, garam, bumbu secukupnya.
Rendam roti dalam campuran susu dan air. Potong daging menjadi potongan-potongan, cincang, lalu putar bawang dan roti yang direndam. Tambahkan telur, garam, dan rempah-rempah ke dalam campuran, campur semuanya dengan seksama.
Untuk membuat irisan daging berair, tambahkan sedikit air matang ke daging cincang. Sepotong kecil mentega yang ditambahkan ke daging cincang akan menambah kesegaran pada hidangan.
Bentuk daging cincang menjadi roti kecil dan gulingkan di remah roti. Tuang 1 cangkir air yang disaring ke dalam multicooker, masukkan piring kukus, masukkan irisan daging ke dalamnya. Rata-rata, 8 buah dikeluarkan ke dalam formulir. Jika Anda memiliki banyak porsi, masaklah dalam beberapa porsi. Atur mode "Steamer" (atau "Steam") dan waktu memasak adalah 35 menit.
Sajikan roti daging kukus yang dimasak panas dengan salad sayuran segar. Hiasi dengan bumbu cincang halus.
Kue ikan kukus
Untuk memasak kue ikan kukus dalam slow cooker, ambil 600 gram fillet ikan laut, 1 butir telur, bawang, 4 sendok makan dedak, adas, garam, merica. Giling fillet ikan dengan blender, tambahkan bawang cincang halus dan bahan lainnya, campur semuanya dengan seksama dan biarkan selama 20 menit untuk membengkak dedak.
Bentuk patty. Tuang air ke dalam multicooker, masukkan patty ke dalam steam dish, atur mode Steamer dan waktu memasak adalah 30 menit.
Kue ikan kukus dapat disajikan panas atau dingin. Anda bisa membuat saus putih yang lezat dengan mereka.
Irisan daging kukus jamur dalam slow cooker
Cobalah mengukus irisan daging jamur dalam slow cooker. Siapkan 800 g jamur hutan, 1 cangkir soba, 5 sdm. oatmeal, 1 butir telur, 1-2 bawang bombay, minyak bunga matahari, garam, merica. Kupas jamur, potong dan rebus dalam air asin sampai empuk. Bilas soba dan isi dengan air. Masak dalam mangkuk multicooker dalam mode "Menir".
Buang jamur rebus ke dalam saringan, lalu potong dengan penggiling daging atau blender. Potong bawang menjadi kubus dan goreng selama 4-5 menit dalam slow cooker dalam mode "Fry". Tambahkan jamur ke bawang. Masak selama 5-7 menit lagi, aduk sesekali. Masukkan bubur soba, telur ke dalam jamur, tambahkan garam dan merica, tambahkan oatmeal.
Rasio jamur, soba, dan oatmeal dalam irisan daging dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.
Bentuk roti kecil dan letakkan di piring yang mengepul. Tuang 1 cangkir air ke dalam mangkuk multicooker. Masak roti jamur selama 15 menit dalam mode Steamer.
Cara memasak irisan daging uap dalam multicooker sekaligus sebagai lauk
Untuk memasak lauk pauk (seperti kentang) bersama dengan roti kukus, tempatkan roti dalam wadah multicooker untuk mengukus. Kupas dan bilas kentang, potong tidak terlalu kasar, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu, isi dengan air sehingga hampir menutupi kentang.
Tempatkan mangkuk kukusan dengan irisan daging di atas kentang. Atur mode "Baking" pada multicooker dan waktu memasak adalah 40-45 menit. Tiriskan kentang yang sudah jadi dan haluskan.
