Potongan daging multicooker adalah hidangan cepat tanpa kerumitan dan percikan minyak. Tidak masalah apa dan bagaimana Anda memasaknya, itu akan menjadi lezat dan bahkan sehat. Cobalah resep bakso goreng dua daging yang lezat, kroket ikan panggang, atau buat irisan daging kalkun kukus.
Roti daging goreng dalam slow cooker
Bahan:
- 300 g daging babi dan sapi;
- 1 bawang bombay;
- 2 kentang;
- 1 butir telur ayam;
- 100 gram remah roti;
- sejumput lada hitam bubuk;
- 1 sendok teh tanpa seluncuran garam;
- minyak sayur.
Jika Anda sedikit mengocok daging cincang, irisan daging akan menjadi lebih padat dan elastis. Untuk melakukan ini, jatuhkan beberapa kali di atas meja dari ketinggian 40-50 cm.
Bilas daging, keringkan, bebaskan dari film jika perlu dan potong dadu. Kupas bawang dan kentang dan potong menjadi empat bagian. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan melalui penggiling daging. Tambahkan telur, merica, garam ke dalam massa yang dihasilkan dan campur daging cincang sampai halus dengan tangan Anda. Bagi menjadi beberapa bagian seukuran kenari, gulung masing-masing menjadi bola, peras sedikit dan gulingkan di remah roti.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, atur mode Memanggang dan panaskan wadah sedikit selama 2 menit. Masukkan bakso ke dalamnya, tutup piring dengan penutup dan goreng roti selama 8 menit di setiap sisi sampai kerak muncul.
Resep kroket ikan multicooker
Bahan:
- 500 g fillet ikan (cod, nila, hake);
- 2 potong roti gandum;
- 100 ml susu;
- 1 bawang bombay;
- 30 gram mentega;
- 1 butir telur ayam;
- 100 gram remah roti;
- 1 sendok teh tanpa seluncuran garam;
- minyak sayur.
Irisan daging ikan akan menjadi lebih enak dan lebih empuk jika Anda mengolah ikan dengan perangkat dingin. Secara khusus, bilas pisau penggiling dengan air es sebelum digunakan.
Buat fillet ikan cincang. Rendam roti dalam susu, tambahkan ke ikan dan aduk rata. Bebaskan bawang dari kulitnya, cincang halus, goreng ringan dalam mentega dan campur dengan massa yang dimasak. Tuang telur, garam dan aduk. Masukkan daging cincang ke dalam kulkas selama 20 menit.
Bentuk roti dan tutup dengan remah roti. Mulai mode "Memanggang" dalam multicooker, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan tunggu beberapa menit hingga memanas. Celupkan bola ikan ke dalamnya dan goreng selama 20 menit di satu sisi tanpa penutup, lalu balikkan bola dan masak lagi selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kroket renyah yang lezat adalah cara yang bagus untuk memberi makan anak Anda hidangan ikan.
Irisan daging kalkun kukus dalam slow cooker
Bahan:
- 650 g fillet dada kalkun;
- 0, 5 sdm. nasi rebus;
- 1 bawang bombay;
- 1 kuning ayam;
- 0, 5 sdm. air;
- garam.
Giling kalkun bersama bawang dan nasi yang sudah dikupas dalam blender, atau putar dua kali melalui penggiling daging. Bumbui pure yang dihasilkan dengan kuning telur dan sedikit garam. Larutkan massa dengan air dan uleni dengan baik agar kelembapannya terserap. Buat bola dengan ukuran yang sama dan letakkan di rak kawat untuk mengukus. Bawa hidangan ke kesiapan dalam setengah jam, nyalakan mode yang sesuai.
