Selama bertahun-tahun, daging Prancis telah menjadi hidangan yang akrab bagi orang Rusia, yang telah lama tidak lagi eksotis. Sayangnya, tidak mungkin memasaknya dalam wajan, ini membutuhkan oven, yang tidak tersedia di setiap dapur. Tetapi multicooker, yang juga disebut "panci ajaib", dapat membantu ibu rumah tangga dalam hal ini.
Memasak bahan masakan
Untuk 4 porsi daging Prancis, Anda membutuhkan produk berikut: 500-600 gram daging babi tanpa lemak, 3-4 kentang berukuran sedang, satu bawang, krim asam atau yogurt (lebih baik tidak mengonsumsi mayones), beberapa sendok makan minyak bunga matahari, bumbu, garam dan rempah-rempah lainnya opsional. Anda juga bisa menambahkan jamur dan keju ke dalam resep klasik, tetapi ini sudah merupakan variasi memasak daging dalam bahasa Prancis, sehingga lebih bergizi.
Untuk menyiapkan bahannya, perlu memotong daging babi menjadi kubus atau kubus kecil, lebih baik tidak memasak seluruh bagian, karena hidangannya tidak akan begitu empuk. Kentang terlihat paling baik di hidangan ini dipotong-potong, dan bawang - setengah cincin. Jika Anda lebih menyukainya daripada sayuran putih, jangan abaikan varietas bawang merah, karena manisnya bawang merah akan menambah daya tarik khusus pada hidangan.
Setelah itu, Anda perlu memotong sayuran dengan sangat halus. Untuk daging Prancis, peterseli, bawang, dan basil biasanya digunakan. Selain itu, orang Prancis sendiri menganggap yang pertama sangat keras dan tidak empuk, jadi tidak hanya dicincang, tetapi benar-benar dihancurkan (blender bisa).
Memasukkan bahan ke dalam multicooker dan memasaknya
Maka Anda perlu menuangkan sedikit minyak di bagian bawah wadah multicooker. Sedikit saja, karena dalam proses memasak daging babi akan aktif mengeluarkan lemaknya sendiri. Pertama, bawang diletakkan di atas mentega, lalu setengah dari daging, yang diasinkan, lalu setengah dari kentang, bumbu dan krim asam. Setelah itu, bahan-bahan tersebut diasinkan dan dikupas.
Kemudian tibalah "putaran" bagian kedua kentang, yang lebih baik dilumuri dengan saus lagi agar sayuran tidak menjadi kering saat dimasak. Kentang sudah diikuti oleh daging, sisa bumbu, bawang, krim asam lagi dan lagi garam dan merica. Jika Anda ingin menambahkan beberapa bumbu lain, rempah-rempah ke dalam hidangan, lebih baik melakukannya pada tahap ini.
Jika Anda ingin menambahkan jamur dan keju ke daging dalam bahasa Prancis, yang terbaik adalah "menumpuk" mereka sebagai berikut: jamur untuk daging, dan keju untuk kentang.
Hidangan ini disiapkan dalam multicooker agak cepat - hanya 20-25 menit, dan sama sekali tidak berbeda dari yang dimasak dalam oven atau oven dalam hal rasa dan aroma. Kesiapan paling baik ditentukan oleh kelembutan daging, meskipun diyakini bahwa jika kentang menjadi lunak, maka dagingnya sudah "matang". Hidangan ini akan memukau Anda dengan penampilannya yang menarik bahkan pada tahap membuka tutup multicooker, dan kemudian di piring akan mengejutkan Anda dengan rasa yang sangat lembut!
