Berkeringat, muka memerah, pusing, "api" di mulut… Inilah sensasi makan cabai. Namun, Anda bisa belajar makan makanan pedas tanpa mengalami efek samping yang begitu keras, dan bahkan menikmati makanan pedas.
instruksi
Langkah 1
Semua gejala yang Anda rasakan setelah makan lada disebabkan oleh adanya zat kimia yang disebut capsaicin. Ketika memasuki aliran darah Anda dengan makanan, tubuh Anda mengalami respons panas yang kuat dan mulai secara aktif mendinginkan tubuh.
Langkah 2
Capsaicin terutama ditemukan dalam biji dan selaput putih berdaging. Jika Anda ingin menikmati kepedasan cabai namun meminimalkan rasa terbakar, Anda bisa menghilangkan bagian tersebut.
Langkah 3
Makan perlahan - semakin banyak capsaicin yang dicerna, semakin kuat tubuh Anda akan bereaksi. Makan lambat mempertahankan jumlah zat ini yang stabil, tetapi dapat diterima di dalam tubuh.
Langkah 4
Minumlah sesuatu yang dingin sebelum makan cabai. Es akan membekukan saraf di mulut Anda, dan bumbunya tidak akan terasa terlalu panas. Reaksi termal masih akan terjadi, tetapi tidak sekuat itu. Plus, Anda dapat menghindari membakar mulut Anda.
Langkah 5
Makan sesuatu yang bertepung atau bertepung. Kerupuk, roti, dan nasi memberi sinyal berbeda pada reseptor di mulut. Hal ini membuat tubuh sulit untuk fokus pada rasa pedas dari lada. Makan makanan bertepung juga dapat membantu menyerap beberapa capsaicin dan membuatnya tetap rendah di dalam tubuh.
Langkah 6
Biasakan makanan ini secara bertahap. Kecuali jika Anda dibesarkan dalam budaya pedas tradisional, Anda mungkin tidak akan bisa langsung mulai makan makanan dengan banyak bumbu pedas. Memahami bagaimana cabai pedas dimakan dan hidangan dengannya akan memakan waktu. Mulailah dengan porsi kecil dan secara bertahap tingkatkan jumlah bumbu.
Langkah 7
Dan ingat: efek makan makanan pedas baru dirasakan tubuh sekitar 15 menit setelah Anda berhenti makan. Jika Anda berlebihan pada cabai, Anda hanya harus menggertakkan gigi Anda, minum air es dingin, dan pastikan semuanya akan segera baik-baik saja.
