Kombinasi kentang dan daging cincang adalah salah satu yang paling menguntungkan dalam rasa dan kemudahan persiapan.
Bahan-bahan untuk membuat rebusan kentang cincang:
- 300-350 gram daging cincang yang tersedia;
- 400-500 gram kentang;
- Bawang;
- wortel (opsional);
- pasta tomat;
- sedikit tepung;
- daun salam, garam, merica, minyak sayur.
Memasak kentang rebus dengan daging cincang:
1. Kentang harus dicuci dan dikupas, lalu dipotong-potong berukuran sedang.
2. Masukkan kentang cincang ke dalam panci dan tutup dengan air dingin, garam. Air seharusnya hanya menyembunyikan kentang, tidak lebih.
3. Letakkan kentang tertutup di atas api sedang.
4. Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan kuah daging.
5. Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, garam dan merica, goreng sedikit.
6. Tambahkan bawang cincang dan wortel parut, daun salam ke daging cincang, aduk dan didihkan di bawah tutupnya.
7. Kemudian tambahkan pasta tomat ke daging cincang (sekitar satu sendok makan), aduk dan goreng.
8. Kemudian Anda perlu menaburkan daging cincang dengan tepung (1 sendok makan), aduk cepat, tambahkan sedikit air dan didihkan di bawah tutupnya selama beberapa menit.
9. Tuang saus yang sudah disiapkan dengan daging cincang ke dalam panci berisi kentang, campur dan masak sampai kentang empuk.
Kentang rebus dengan daging cincang sangat empuk, rapuh dan enak.
