Kentang rebus dengan daging, hidangannya sangat enak dan memuaskan. Ini cepat dan mudah disiapkan dan akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam musim dingin.
Itu perlu
-
- Daging - daging sapi (sandung lamur) atau babi (tulang rusuk
- leher) - 1 kg,
- bawang sedang - 3 buah,
- Rata-rata dua wortel,
- Kentang - 1 kg
- Minyak sayur - 100-150 ml,
- Pasta tomat - 3 sendok makan
- Garam
- lada
- membumbui
- rempah segar.
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi beberapa bagian, bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan halus. Ambil kuali atau wajan besi, taruh di atas api dan tuangkan dalam minyak sayur. Panaskan minyak sangat tinggi lalu masukkan daging ke dalamnya. Goreng daging, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Tambahkan bawang, aduk, goreng selama 5 menit dengan daging dan tambahkan wortel. Bumbui dengan garam dan merica, aduk dan terus goreng, aduk sesekali agar tidak gosong.
Langkah 3
Larutkan pasta tomat dalam segelas air, Anda bisa menambahkan seperempat sendok gula pasir ke dalam campuran. Tuang tomat ke dalam panci, aduk, tutup, didihkan dengan api kecil selama 30 menit.
Langkah 4
Potong kasar kentang menjadi sekitar 6 bagian. Masukkan ke dalam panci, campur dengan daging, tambahkan air matang panas agar tidak menutupi isi sedikit, tambahkan garam jika perlu. Tutup tutupnya, didihkan selama 20 menit.
Langkah 5
Jika kentang menjadi lunak, angkat panci, diamkan dengan tutupnya tertutup, dan letakkan di atas piring, taburi dengan bumbu cincang.
