Potongan daging ayam dengan keju terlihat lezat dan cocok untuk segala acara, baik itu makan malam meriah atau camilan cepat. Dan memasaknya di rumah tidak akan sulit, karena produk yang dibutuhkan untuk hidangan tersedia di hampir setiap rumah.
Bahan:
- fillet ayam - 4 buah;
- Tepung tingkat tertinggi - 4 sendok makan;
- Telur ayam - 5 buah;
- Keju keras - 300 g;
- Garam;
- lada hitam bubuk;
- Membumbui;
- Minyak zaitun;
- Sayuran segar.
Persiapan:
- Potong pinggang terpisah dari tulang memanjang menjadi irisan yang tidak terlalu tipis.
- Kocok perlahan setiap irisan dengan palu daging atau rolling pin. Yang utama jangan berlebihan, karena ayamnya cukup empuk dan bisa sobek.
- Siapkan campuran rempah-rempah, garam, lada hitam dan gosok daging dengan ringan.
- Agar dagingnya jenuh dengan bumbu dan garam, dibiarkan dalam mangkuk, ditumpuk satu sama lain. Saat fillet sedang duduk, Anda bisa menyiapkan dua mangkuk. Tuang tepung yang diayak menjadi satu, pecahkan telur ayam menjadi yang kedua.
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan (jangan terlalu banyak). Masukkan daging ke dalam minyak panas, yang pertama dicelupkan ke dalam mangkuk tepung, dan kemudian dengan telur. Anda dapat mengulangi prosesnya beberapa kali, sehingga adonan akan lebih lapang.
- Pertahankan api untuk menggoreng sedikit di bawah rata-rata, goreng daging selama 6 menit di setiap sisi sampai terbentuk kerak emas yang khas.
- Saat unggas sedang dimasak, potong keju keras di parutan kasar dan campur dengan bumbu cincang halus.
- Semenit sebelum potongan siap, taburi bakso dengan campuran keju parut dan rempah-rempah. Begitu mengalir, itu harus dikeluarkan dari api.
- Tempatkan dengan lembut di atas piring dan hiasi dengan setangkai dill. Taburi dengan tomat jika diinginkan.
