Di musim panas, sup dingin adalah makanan penutup yang enak. Ini akan memiliki efek menyegarkan dan akan menjadi akhir yang baik untuk makanan yang lezat. Cobalah sup buah berbahan dasar susu yang lezat ini.
Itu perlu
-
- 1 liter susu;
- 3 jeruk;
- 8 sendok makan susu kental atau es krim 500 ml;
- 4 sendok makan Sahara;
- kayu manis di ujung pisau;
- gula bubuk;
- coklat dan krim kocok (opsional)
instruksi
Langkah 1
Cuci jeruk, potong menjadi dua, buang bijinya. Kemudian gunakan juicer untuk memeras jus dari buah. Ada baiknya jika keluar dengan potongan ampas. Simpan kulit jeruk untuk digunakan nanti dalam memasak.
Langkah 2
Siapkan manisan buah-buahan. Kupas kulit dari jeruk yang diperas. Potong menjadi strip tipis. Dalam panci kecil, panaskan gula dan air sehingga Anda mendapatkan satu massa kental. Tanpa didihkan, masukkan kulit cincang ke dalam panci. Rebus kulit jeruk dalam sirup selama beberapa menit, aduk terus agar tidak gosong. Keluarkan manisan buah yang sudah jadi dengan hati-hati dan keringkan di atas piring. Agar gula tidak lengket, olesi sedikit permukaannya dengan minyak sayur.
Langkah 3
Campurkan susu dingin lemak sedang, susu kental dan jus jeruk yang dihasilkan. Tambahkan sedikit kayu manis jika Anda suka bumbu ini. Kocok semuanya bersama-sama. Anda harus mendapatkan satu massa dengan busa yang cukup padat di atasnya. Coba campurannya. Jika kurang manis, tambahkan gula bubuk dan kocok lagi. Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan manisan buah-buahan. Juga, jika mau, Anda bisa menghiasnya dengan irisan jeruk segar dan keping cokelat yang terbuat dari ubin biasa, dicincang di parutan kasar. Alih-alih cokelat, Anda bisa menghias sup dengan krim kocok, menjadikannya semacam pulau di permukaan makanan penutup.
Langkah 4
Es krim bisa digunakan sebagai pengganti susu kental. Sebuah sundae alami bekerja paling baik. Tempatkan pada tingkat setidaknya 500 ml per 1 liter susu. Proporsi dapat bervariasi tergantung pada selera Anda. Anda bahkan dapat menambahkan remah es ke sup ini. Untuk melakukan ini, giling es batu dalam food processor, jika memiliki pengaturan yang sesuai untuk ini. Anda tidak boleh memasukkan lebih dari 1 sendok makan es serut ke dalam mangkuk sup.
