Teh hijau adalah minuman yang luar biasa dengan rasa yang indah dan aroma yang lembut. Namun, itu terkenal tidak hanya karena rasanya yang istimewa, tetapi juga karena kemampuannya untuk memiliki efek penyembuhan dan peremajaan.
Sifat penyembuhan teh hijau dikaitkan dengan sejumlah besar bahan kimia dan senyawa organik yang membentuk komposisinya. Daun teh hijau mengandung sekitar 500 unsur mikro yang berbeda (fosfor, fluor, kalsium, yodium, magnesium, mangan, tembaga, dll.) dan hampir semua kelompok vitamin. Benar, saat menyeduh teh, tidak semua komponen yang berguna masuk ke dalam cangkir, tetapi hanya yang larut dalam air. Selain itu, dalam minuman itu sendiri, persentase zat yang penting untuk kesehatan menurun seiring waktu, sehingga teh tua dan berkualitas rendah mungkin tidak memiliki khasiat penyembuhan sama sekali. Tetapi minuman segar dan disiapkan dengan benar adalah ramuan nyata untuk awet muda dan sehat. Apa itu termasuk?
Alkaloid
Alkaloid teh utama adalah kafein. Dalam kombinasi dengan tanin, ia membentuk zat baru (theine), yang bekerja pada sistem saraf pusat, meningkatkan suasana hati dan merangsang aktivitas mental. Selain itu, theine meningkatkan fungsi hematopoiesis, membantu memperkuat tulang dan tendon, dan juga memastikan kelancaran fungsi kelenjar tiroid. Itu benar-benar dihilangkan dari tubuh, sehingga bahkan dengan sering menggunakan teh hijau, risiko keracunan kafein dikecualikan.
Alkaloid lain juga ditemukan dalam jumlah kecil dalam teh hijau. Misalnya, ini adalah teofilin dan teobromin yang larut dalam air, yang memiliki sifat diuretik dan vasodilatasi, adein yang sedikit larut dan guanin yang benar-benar tidak larut dalam air. Dimungkinkan untuk menghilangkan zat ini dari daun teh ke dalam infus hanya dengan memanaskan larutan teh dalam waktu lama atau perebusannya yang tajam.
Tanin
Dasar dari setiap larutan teh adalah tanin - zat yang memiliki efek multifungsi pada berbagai sistem tubuh. Jadi, tanin dalam kombinasi dengan kafein dan theacahein membantu menurunkan tekanan darah dan memperkuat kapiler, meningkatkan aktivitas vitamin C dan menstabilkan produksi kolagen di dinding pembuluh darah. Selain itu, tanin dalam teh hijau merupakan sumber utama vitamin P.
Protein dan asam amino
Teh hijau mengandung 17 asam amino, termasuk yang esensial bagi kesehatan tubuh manusia seperti asam glutamat. Ini mengaktifkan otak dan merupakan komponen penting untuk memastikan fungsi sistem saraf dan pemulihannya setelah stres.
Infus teh hijau juga kaya akan protein, yang komposisi dan kualitasnya sama sekali tidak kalah dengan protein yang terkandung dalam kacang-kacangan.
Mineral
Zat mineral ditemukan dalam jumlah besar baik dalam daun teh segar maupun dalam produk jadi. Unsur mikro dan makro yang membentuk infus teh memastikan fungsi normal semua sistem tubuh. Jadi, misalnya, kekurangan zinc dapat menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh dan memburuknya kondisi rambut dan kuku. Teh hijau, bila dikonsumsi dengan benar, dapat mengatasi masalah ini.
vitamin
Hampir semua kelompok vitamin hadir dalam teh hijau dalam jumlah yang bervariasi. Minuman ini merupakan sumber penting vitamin P (rutin), yang berkontribusi pada akumulasi dan retensi vitamin C dalam tubuh, memperkuat dinding kapiler dan pembuluh darah, dan juga memiliki efek anti-sklerotik.
Daun teh segar mengandung hampir 4 kali lebih banyak vitamin C daripada jus jeruk atau lemon segar, namun, selama proses pembuatan bir, sebagian besar vitamin hilang, tetapi jumlah yang tersisa sesuai dengan kebutuhan harian seseorang. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang menetralkan efek merusak dari radikal bebas dan memperlambat proses penuaan.
Jumlah vitamin A dalam teh hijau hampir sama dengan wortel atau nanas. Vitamin A sangat penting untuk menjaga elastisitas dinding pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak pembuluh darah. Dengan kadar vitamin yang cukup di dalam tubuh, kulit tampak halus dan sehat.
Teh hijau adalah sumber vitamin B yang tak tergantikan; mereka sepenuhnya masuk ke dalam infus teh dan diserap dalam tubuh selama proses minum teh. Ini sangat penting ketika Anda mempertimbangkan bahwa tubuh manusia tidak menyimpan vitamin B dan perlu terus diisi ulang. Vitamin ini penting untuk fungsi normal hati dan "bertanggung jawab" untuk kondisi rambut dan kulit yang baik.
Dengan demikian, teh hijau tidak hanya enak, tetapi juga minuman yang sangat sehat, yang, jika disiapkan dengan benar dan dikonsumsi dalam jumlah sedang, membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan data eksternal.
