Kue Sheker-Churek datang ke Rusia dari masakan Azerbaijan. Kelezatan ini memiliki rasa yang sangat lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Selain itu, sangat mudah untuk mempersiapkannya. Inilah yang saya tawarkan kepada Anda.
Itu perlu
- - tepung - 4 gelas;
- - ghee - 1 gelas;
- - telur - 2 buah;
- - gula icing - 1 gelas;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - kuning telur.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega, lalu campurkan dengan bahan-bahan seperti gula vanila dan gula halus. Campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh dan tambahkan telur ayam ke dalamnya. Aduk lagi.
Langkah 2
Setelah menyaring, tambahkan tepung dalam porsi kecil ke massa gula-krim yang dihasilkan, aduk terus. Pertama aduk campuran dengan spatula kayu. Uleni dengan tangan hingga mengental. Ini akan menghasilkan adonan yang lembut. Setelah selesai, gulung menjadi bola dan bungkus dengan cling film. Karena itu, masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 30 menit.
Langkah 3
Potong adonan yang sudah dingin menjadi 14 bagian yang sama. Kemudian gulung masing-masing sehingga Anda mendapatkan bola.
Langkah 4
Tutupi loyang dengan selembar perkamen dan letakkan bola yang dihasilkan di atasnya. Ratakan dengan lembut dengan telapak tangan Anda, lalu buat lekukan kecil di setiap bentuk dengan jari Anda. Kocok kuning telur dengan ringan. Tempatkan sejumlah kecil massa ini di alur yang dihasilkan. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan menggunakan satu sendok teh.
Langkah 5
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat dan kirim kelezatan masa depan ke dalamnya selama sekitar 20 menit. Pastikan bagian atas pastry tetap ringan selama memasak. Kue Sheker-Churek sudah siap! Anda bisa menyajikannya ke meja.
