Daging dalam kombinasi dengan ceri sangat enak. Cobalah hidangan ini untuk liburan, atau hanya memanjakan orang yang Anda cintai di hari kerja.
Itu perlu
- - 4 paha ayam;
- - 10 g tepung jagung;
- - 250-300 g ceri (bisa digunakan beku);
- - 400 ml anggur merah kering;
- - 2 sdm. cuka balsamik;
- - 10 gram gula pasir;
- - garam dan rempah-rempah secukupnya;
- - 20 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Bilas paha dan gosok dengan garam dan rempah-rempah. Olesi loyang dan tambahkan daging yang sudah disiapkan. Panggang daging dalam oven selama 45 menit.
Langkah 2
Sementara dagingnya dimasak, siapkan sausnya. Tuang anggur ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Didihkan dan tambahkan bumbu daging favorit Anda dan garam. Rebus sirup sampai jumlah anggur menjadi setengahnya.
Langkah 3
Kemudian kecilkan api, tambahkan ceri ke dalam sirup dan didihkan selama 5 menit.
Langkah 4
Gunakan sendok berlubang untuk menangkap buah beri. Tambahkan cuka ke anggur dan rebus saus lagi. Saat anggur mendidih, tambahkan pati dan mentega yang diencerkan dalam air. Aduk rata dan masak hingga mengental. Masukkan ceri lagi ke dalam saus kental dan aduk rata. Anda sekarang dapat mengeluarkan saus dari kompor.
Langkah 5
Tuang paha ayam dengan saus yang dihasilkan dan sajikan hidangan.
