Hamburger muncul di Jerman. Awalnya, itu adalah steak Hamburg, yang disajikan dengan roti, kemudian kata ini berarti hidangan, yang mencakup kue daging, roti, dan berbagai macam aditif.
Burger daging sapi dengan guacamole
Untuk menyiapkan 5 porsi, Anda perlu:
- 5 roti hamburger;
- 4 sendok makan mentega;
- 1 sendok teh kecap panas;
- jus setengah lemon;
- lada hitam bubuk dan garam.
Cuci daging sapi, keringkan, potong-potong dan cincang. Untuk membuat steak lebih juicy, disarankan untuk tidak menyentuh daging cincang dengan tangan Anda, tetapi mengaduknya dengan garpu. Bentuk 5 tortilla dan tumis dalam wajan panas yang ditaburi garam. Goreng di setiap sisi selama tidak lebih dari 2-3 menit.
Garam tortilla yang sudah jadi, bumbui dengan merica. Kemudian olesi masing-masing dengan mentega dan gerimis dengan jus lemon dan kecap.
Siapkan guacomole. Mengambil:
- alpukat;
- 1 tomat;
- 2 siung bawang putih;
- 1 buah cabai merah;
- 1 bawang bombay sedang.
Kupas dan potong dadu alpukat. Kupas dan biji tomat dan juga potong dadu. Potong lada dan bawang putih. Parut bawang. Campur semua bahan dan aduk saus dalam mixer.
Potong roti menjadi dua. Tempatkan kue daging di bagian bawah roti, guacamole di atas dan tutupi semuanya dengan setengah lainnya.
Burger daging sapi dengan jamur
Untuk membuat hamburger dengan resep ini, ambil:
- 5 roti;
- 750 g daging sapi tanpa lemak;
- 100 g jamur segar apa pun;
- 1 buah alpukat;
- 1 bawang bombay;
- 1 tomat;
- garam.
Cuci daging, singkirkan kelebihan lemak dan film. Potong halus dengan pisau. Bentuk 5 tortilla tipis dan tumis dalam wajan dengan sedikit minyak.
Kupas jamur segar, rebus dalam air asin sampai empuk. Potong jamur yang sudah jadi menjadi irisan dan goreng. Potong bawang halus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas alpukat dan potong dagingnya menjadi irisan tipis. potong tomat menjadi irisan.
Potong roti hamburger menjadi dua. Tempatkan tortilla di bagian bawah, di mana ada jamur goreng, irisan alpukat, bawang, dan tomat bulat. Tutupi semuanya dengan separuh roti lainnya.
